Domaine La Casenove - Les Clares 2007
Notas: RVF 15,5/20, Robert Parker 88/100
Les Clares es un vino blanco compuesto a partes iguales por garnacha y roussanne, que destaca por su magnífica untuosidad en boca. Un vino rico, criado durante 24 meses en barricas, que ofrece bonitas y discretas notas de oxidación...
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Ojo
vestido amarillo dorado
Nariz
notas de oxidación
Sabor
con un agradable cuerpo en boca
Servir
a 8-10 °C
Abrir
1/4 h antes
Beber a partir de
2011
Beber antes
2013
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur un jambon Ibérique de la meilleure qualité, une recette de poissons du pourtour méditerranéen, des rognons au Xérès, un vieux cantal...<br/>
Bettane & Desseauve
Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Étienne Montès, antiguo fotógrafo de prensa, se ha hecho cargo de las fincas familiares, Casenove y Saint-Luc. Las cosechas La Garrigue y Torrespeyres constituyen el núcleo de una gama accesible. La cosecha Commandant-Jaubert se elabora cuando la añada lo permite. Lleva el nombre de un marinero, tatarabuelo de Étienne, que construyó la finca.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker — The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada como «Seleccionada» (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Etienne Montès, antiguo gran fotógrafo de prensa, está al frente de la bodega familiar desde finales de los años 80. Conociendo a la perfección sus terruños y su potencial, ofrece una magnífica gama de vinos con la denominación IGP Côtes Catalanes, que va desde sencillos vinos afrutados hasta cuvées de gran amplitud, como el famosísimo Commandant Jaubert. Los vinos de mesa (VDN) se revelan muy serios, aunque a veces les cuesta moderar su carácter cálido. El conjunto de la gama es sincero y de buen nivel. El aficionado encontrará aquí vinos auténticos y de gran calidad, capaces de envejecer muy bien en bodega. Sin embargo, la pesadez alcohólica es recurrente, lo que entorpece la finura de las expresiones y nos lleva a retirar la estrella a la finca. Sin duda, bastaría con algunos reajustes técnicos y estilísticos para modernizar el estilo de estos vinos, cuya profundidad de sabor es innegable.
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