Nota: RVF 16/20
Torrespeyres es el nombre de un viñedo y significa «piedras tostadas». La añada 2004 combina la potencia tradicional de los vinos del sur con la finura y la vivacidad tan buscadas durante tanto tiempo. Este equilibrio se debe en gran parte al arraigo de las viejas cepas de Carignan, que supieron responder a este año cálido y seco..
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Ojo
bonito color granate intenso
Boca
combina el poder tradicional de los vinos del sur con la finura y la vivacidad, una hermosa madurez
Servir
a 16-18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2012
Beber antes
2015
Maridaje de vinos y platos
La potencia y austeridad de este vino le permiten acompañar platos fuertes de caza...
Bettane & Desseauve
Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Antiguo fotógrafo de prensa, Étienne Montès se hizo cargo de las fincas familiares, Casenove y Saint-Luc. Las cosechas La Garrigue y Torrespeyres constituyen una gama básica de fácil acceso. La cosecha Commandant-Jaubert se elabora cuando la añada lo permite. Lleva el nombre de un marinero, tío bisabuelo de Étienne, que construyó la finca.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Sélectionné (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Etienne Montès, antiguo fotógrafo de prensa, dirige la finca familiar desde finales de los años 80. Conociendo perfectamente sus terruños y su potencial, elabora una magnífica producción con la IGP Côtes catalanes, que va desde vinos afrutados sencillos hasta cuvées de gran envergadura, como el famosísimo Commandant Jaubert. Los VDN son muy serios, pero a veces les cuesta moderar su carácter cálido. Toda la gama es sincera y de buen nivel. Los aficionados encontrarán vinos auténticos y hermosos, capaces de envejecer muy bien en bodega. Sin embargo, la pesadez alcohólica es recurrente, lo que obstaculiza la finura de las expresiones y nos lleva a retirar la estrella a la finca. Sin duda, bastaría con algunos reajustes técnicos y estilísticos para desempolvar el estilo de estas materias, cuya profundidad de sabor es innegable.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y opinión de YANNICK P. Publicado el 14/08/2015
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