Domaine Gauby - Côtes Catalanes Les Calcinaires rouge 2023
93/100
RVF
«¡Intensamente bueno y afrutado!»
«Les Calcinaires es un vino fino, delicado, con cuerpo y jugoso, que ofrece un evidente sabor goloso y un gran encanto floral.» (Guía RVF 2025)
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Ojo
Color púrpura oscuro con reflejos violáceos
Nariz
Destaca por sus intensos aromas frutales (frambuesa, grosella negra, mora, arándano, cereza), seguidos de notas especiadas, de garriga, de cuero, de cacao y florales
Paladar
Bonito ataque con una fruta sedosa y una textura muy agradable y voluptuosa; taninos finos y sedosos; final persistente y sabroso; buen equilibrio entre acidez y cuerpo.
Servir
En jarra, a 16-17 °C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2029
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar carnes a la parrilla, una costilla de ternera, una lomo de cordero a la catalana, un tajín...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2025) 93/100
Bodega calificada (guía 2024) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico)
Acerca del vino:
Les Calcinaires es fino, delicado, con notas de infusión y jugoso, y ofrece un sabor claramente goloso y un gran encanto floral.
Sobre el bodega :
Desde sus inicios a mediados de la década de 1980, Gérard Gauby es un viticultor inspirador, exigente y apasionado. Sus viñedos se cultivan con amor y respeto por la vegetación y el ecosistema. Ha dado a conocer al mundo la complejidad y el potencial del terruño de Calce, con sus suelos de caliza y pizarra ferruginosa. El viticultor también ha sabido hacer evolucionar su estilo hacia vinos menos criados, más puros y etéreos. Acompañado de su hijo, continúa esta búsqueda, y sus cuvées ganan en expresión y en delicia. Los blancos son de gran rectitud, con una magnífica longevidad y una crianza controlada. Los tintos son puros y profundos. La añada 2021 roza la excelencia en ambas variedades.
Valoración de los clientes
3/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de Gilles D. Publicado el 3 de diciembre de 2025
Me ha dejado bastante desconcertado esta cosecha de Gauby, por lo menos peculiar en esta cálida añada de 2023. Y con razón: un perfil recto y muy ligero, y una textura muy fluida y fresca sobre frutos de escasa intensidad y especiados, con taninos discretos y muy finos. El vino se desliza rápidamente hacia un final pimentado y modesto. En resumen, un pequeño «zumo de uva» ligeramente mejorado, ¡pero a un precio desorbitado! Con sus 12 % de alcohol, este vino parece predestinado naturalmente a ser tomado como aperitivo en épocas de mucho calor. Nota = 2,4.
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Comentario y valoración de Alain C. Publicado el 13/10/2025
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Comentario y valoración de Camille B. Publicado el 19/02/2025
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