Le Roc des Anges - Llum 2023
93/100
Bettane & Desseauve
"Ilumine sus comidas
Llum es de color oro pálido, brillante y límpido, con una nariz muy floral, llena de elegancia y finura. Un precioso blanco pedregoso con matices minerales, intenso, especiado y estructurado, especialmente largo en boca... ¡Descúbralo ahora!
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Ojo
Oro pálido, brillante y claro
Nariz
Muy floral, con elegancia y finura
Boca
Intenso, especiado y estructurado, gran longitud
Servir
A 12°C
Beber antes
2038
Maridaje
Perfecto con pescados delicados, tartares o carpaccios, vieiras, capón estofado (con especias y frutos secos, colmenillas, castañas)...
Bettane & Desseauve
Calificación (Guía 2025) 93/100 (Cosecha 2022)
Domaine clasificado (guía 2024) 4* Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)
Sobre el bodega :
Luminoso. Éste es seguramente el adjetivo que mejor describe Roc des Anges, tanto por el estilo de los vinos como por la bodega moderna y estética de Marjorie y Stéphane Gallet. Crearon su finca partiendo de cero, y hoy abarcan 45 hectáreas en producción. Los vinos son muy bebibles, con una graduación alcohólica baja para la región, y una viticultura cuidadosa y una fecha de vendimia inteligente evitan cualquier pesadez en los vinos. La viticultura biodinámica explica en parte esta originalidad del Rosellón, al igual que el terruño tan especial de Montner, con sus finísimos esquistos que se comportan como arena. Esta finca produce regularmente algunos de los mejores vinos secos de todo el departamento.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Nota y asesoramiento de M. JACQUES R. Publicado el 14/04/2025
Sin pesadez, solo placer.
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