Le Roc des Anges - Llum 2023
93/100
Bettane & Desseauve
«Iluminará sus comidas»
Llum presenta un color dorado pálido, brillante y limpio, y se abre en nariz con un registro muy floral, elegante y refinado. Un bonito blanco pedregoso en sus matices minerales, intenso, especiado y estructurado, especialmente largo en boca... ¡No espere más para descubrirlo!
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Ojo
Color dorado pálido, brillante y límpido.
Nariz
Muy floral, elegante y refinado.
Boca
Intenso, especiado y estructurado, gran persistencia.
Servir
A 12°C
Beber antes
2038
Maridaje de vinos y platos
Perfecto con pescados de carne delicada, en tartares o carpaccios, con vieiras, capón guisado (con especias y frutos secos, con colmenillas, con castañas)...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado (guía 2025) 93/100 (Añada 2022)
Bodega calificada (guía 2024) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Luminoso. Sin duda, este es el adjetivo que mejor describe a Roc des Anges, tanto por el estilo de sus vinos como por la moderna y estética bodega de Marjorie y Stéphane Gallet. Crearon su finca desde cero y hoy en día cuentan con 45 hectáreas en producción. Vinos muy fáciles de beber, con un grado alcohólico bastante bajo para la región, donde una viticultura cuidadosa y una fecha de vendimia inteligente evitan cualquier pesadez en los vinos. La biodinámica explica en parte esta originalidad para el Rosellón, así como el terruño muy particular de Montner, con esquistos muy finos que se comportan como arenas. Esta finca nos proporciona regularmente algunas de las mejores emociones en vinos secos de todo el departamento.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)