Le Roc des Anges - Llum 2023
93/100
Bettane & Desseauve
«Dará un toque especial a vuestras comidas»
Llum presenta un color dorado pálido, brillante y límpido, y en nariz se abre con un perfil muy floral, lleno de elegancia y delicadeza. Un bonito blanco con matices minerales, intenso, especiado y con cuerpo, especialmente persistente en boca... ¡No esperes más para descubrirlo!
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Ojo
Color dorado pálido, brillante y cristalino
Nariz
Muy floral, lleno de elegancia y delicadeza
Sabor
Intenso, especiado y con cuerpo, de gran persistencia
Servir
A 12°C
Beber antes
2038
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar pescados de carne delicada, en tartar o en carpaccio, con vieiras, un capón guisado (con especias y frutos secos, con colmenillas, con castañas)...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado (guía 2025) con 93/100 (añada 2022)
Bodega calificada (guía 2024) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Luminoso. Sin duda, este es el adjetivo que mejor describe a Roc des Anges, tanto por el estilo de sus vinos como por la moderna y estética bodega de Marjorie y Stéphane Gallet. Han creado su finca desde cero y, en la actualidad, cuentan con 45 hectáreas en producción. Vinos muy fáciles de beber, con un grado alcohólico bastante bajo para la región, en la que una viticultura esmerada y una fecha de vendimia bien elegida evitan cualquier sensación de pesadez en los vinos. La biodinámica explica en parte esta originalidad para el Rosellón, al igual que el terruño tan particular de Montner, con pizarras muy finas que se comportan como arena. Esta bodega nos brinda regularmente algunas de las mejores emociones en vinos secos de todo el departamento.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker — The Wine Advocate)