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Le Roc des Anges - Llum 2023

IGP Côtes Catalanes|Vino blanco|Ecológico

5/5 (1 clientes)

93/100

Bettane & Desseauve

(Notas de la cosecha de 2022)

mineral

piedra de chispa

pescado

biodinámica

«Dará un toque especial a vuestras comidas»

Llum presenta un color dorado pálido, brillante y límpido, y en nariz se abre con un perfil muy floral, lleno de elegancia y delicadeza. Un bonito blanco con matices minerales, intenso, especiado y con cuerpo, especialmente persistente en boca... ¡No esperes más para descubrirlo!

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Ámbito

Le Roc des Anges

Variedad

Llum

Cosecha

2023

Denominación

IGP Côtes Catalanes

Región

Rosellón

Cepas

Grenache Gris, Maccabeu & Grenache Blanc, Carignan Blanc et Gris, Malvoisie

Tierra

Suelos superficiales de esquistos antiguos formados a partir de la compresión de arcillas puras, ricas en sílice y hierro

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación con levaduras autóctonas

Crianza

En barricas de 500 L y 228 L

Ecológico

Sí

Ojo

Color dorado pálido, brillante y límpido

Nariz

Muy floral, lleno de elegancia y delicadeza

Sabor

Intenso, especiado y con cuerpo, de gran persistencia

Servir

A 12°C

Beber antes

2038

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar pescados de carne delicada, en tartar o en carpaccio, con vieiras, un capón guisado (con especias y frutos secos, con colmenillas, con castañas)...

Más información en Le Roc des Anges

Más información en IGP Côtes Catalanes

Bettane & Desseauve

Vino puntuado (guía 2025) con 93/100 (añada 2022)

Bodega calificada (guía 2024) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Luminoso. Sin duda, este es el adjetivo que mejor describe a Roc des Anges, tanto por el estilo de sus vinos como por la moderna y estética bodega de Marjorie y Stéphane Gallet. Han creado su finca desde cero y, en la actualidad, cuentan con 45 hectáreas en producción. Vinos muy fáciles de beber, con un grado alcohólico bastante bajo para la región, en la que un cultivo esmerado y una fecha de vendimia bien elegida evitan cualquier sensación de pesadez en los vinos. La biodinámica explica en parte esta originalidad para el Rosellón, al igual que el terruño tan particular de Montner, con esquistos muy finos que se comportan como arena. Esta bodega nos brinda regularmente algunas de las mejores sensaciones en vinos secos de todo el departamento.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Valoración de los clientes

5/5

en 1 opiniones

Comentario y valoración de JACQUES R. Publicado el 14/04/2025

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