Le Roc des Anges - IGP Côtes Catalanes Unic 2022
«El hechizante»
Cuvée parcellaire procedente de viñedos plantados en 1991 con Garnacha Negra en la ladera norte de Força Real. Elaborado mediante biodinámica, es delicado, con una nariz sutil y encantadora y un paladar tenso que le confiere una agradable frescura. Es la expresión misma de su terruño, compuesto por pizarras antiguas y friables.
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Nariz
Encantador, matices y sutilezas
Boca
Agradable tensión, frescura encantadora, textura delicada.
Servir
Entre 16 et 17°C
Abrir
Decantar 30 minutos antes.
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Ideal para acompañar platos de caza, carnes rojas, pichones, guisos...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2024) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Luminoso. Sin duda, este es el adjetivo que mejor describe a Roc des Anges, tanto por el estilo de sus vinos como por la moderna y estética bodega de Marjorie y Stéphane Gallet. Crearon su finca desde cero y hoy en día cuentan con 45 hectáreas en producción. Vinos muy fáciles de beber, con un grado alcohólico bastante bajo para la región, donde una viticultura cuidadosa y una fecha de vendimia inteligente evitan cualquier pesadez en los vinos. La biodinámica explica en parte esta originalidad para el Rosellón, así como el terruño muy particular de Montner, con esquistos muy finos que se comportan como arenas. Esta finca nos proporciona regularmente algunas de las mejores emociones en vinos secos de todo el departamento.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
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