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Le Roc des Anges - Relieves 2021

Le Roc des Anges - Reliefs 2021

IGP Côtes Catalanes|Vino tinto|Ecológico
Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5
3.7/5 (3 clientes)

95/100

Bettane & Desseauve

(Notas de la cosecha de 2021)
carignan
profundo
larga final
cordero
viñas viejas

«Un mosaico de parcelas de viñedos viejos»

La cosecha Relief es una mezcla de pequeñas parcelas de viñas viejas que aportan, cada una a su manera, su propia identidad al vino. Su profundidad y persistencia son perfectas; se trata de un tinto con mucho cuerpo que permite descubrir las características típicas de las viñas viejas. Marida a la perfección con cordero confitado cocinado a fuego lento.

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Ámbito

Le Roc des Anges

Variedad

Reliefs

Cosecha

2021

Denominación

IGP Côtes Catalanes

Región

Rosellón

Cepas

Carignan (vielles vignes de 60 à 100 ans), Syrah, Grenache et Lledoner Pelut

Tierra

Suelos superficiales de esquistos antiguos, con limo arenoso en la superficie

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Uvas enteras y racimos enteros, levaduras autóctonas, fermentación en depósitos de hormigón

Crianza

10 meses en depósitos de hormigón y en barricas de 500 litros, y posteriormente 7 meses en botella

Grado alcohólico

13.5%

Ecológico

Sí

Ojo

Color rojo intenso

Nariz

Muy intenso y complejo, con matices especiados y de vainilla

Sabor

Un tinto con mucho cuerpo, fino y deliciosamente mineral, con taninos bien marcados que auguran una larga vida de conservación.

Servir

En jarra, a 16-17 °C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2041

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Acompañará a un cordero confitado al estilo «7 horas» o al estilo tajín, un salteado de ternera con verduras...

Más información en Le Roc des Anges

Más información en IGP Côtes Catalanes

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino con una puntuación de 95/100 (añada 2021)

Bodega calificada (guía 2024) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Luminoso. Sin duda, este es el adjetivo que mejor describe a Roc des Anges, tanto por el estilo de sus vinos como por la moderna y estética bodega de Marjorie y Stéphane Gallet. Han creado su finca desde cero y, en la actualidad, cuentan con 45 hectáreas en producción. Vinos muy fáciles de beber, con un grado alcohólico bastante bajo para la región, en la que un cultivo esmerado y una fecha de vendimia bien elegida evitan cualquier sensación de pesadez en los vinos. La biodinámica explica en parte esta originalidad para el Rosellón, al igual que el terruño tan particular de Montner, con esquistos muy finos que se comportan como arena. Esta bodega nos brinda regularmente algunas de las mejores sensaciones en vinos secos de todo el departamento.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5

3.7/5

en 3 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de JEAN-MICHEL P. Publicado el 18/07/2025

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de MARC E. Publicado el 20/06/2024

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de M. ANGE A. Publicado el 16/05/2024

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