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André y Michel Quenard - Chignin Gamay La Voie Sarde 2025

André et Michel Quenard - Chignin Gamay La Voie Sarde 2025

Médaille d'Or

Concours Paris

gamay
accesible
carácter
barbacoa
embutidos

«¡Una bomba de sabor a fruta, muy fácil de beber y que se disfruta ligeramente fresca!»

Procedente de hermosos terruños de pedregal calcáreo, este Gamay es un vino con buena estructura, de un color brillante que va del rubí al rojo intenso. Sus aromas afrutados y persistentes recuerdan a la fresa y la frambuesa. Con el tiempo, puede evolucionar hacia notas animales. Déjate seducir por su carácter fácil de beber, pero también por su cuerpo y su estructura, que lo convierten en un vino ideal para acompañar todos tus aperitivos y comidas. Un precio asequible que da mucho que hablar.

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Ámbito

Domaine André et Michel Quenard

Variedad

Chignin Gamay La Voie Sarde

Cosecha

2025

Denominación

Savoie

Región

Saboya

Cepas

100% Gamay

Tierra

Suelos aluviales, superficie de guijarros calcáreos, cubierta vegetal natural, viñedos de 30 años o más.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

La fermentación se realiza, en parte, con racimos enteros y, en parte, con uvas despalilladas; la maceración dura entre 8 y 10 días.

Crianza

En depósitos de acero inoxidable para conservar su sabor afrutado. Sin añadir azufre hasta el embotellado.

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color brillante que va del rubí al rojo intenso.

Nariz

Expresivo, con notas afrutadas y persistentes que recuerdan a la fresa y la frambuesa

Sabor

Vino afrutado, con carácter y fácil de beber. Ofrece una buena profundidad, cuerpo y una buena estructura, incluso en su juventud. Con el tiempo, puede desarrollar notas animales.

Servir

A 13°C

Abrir

Se recomienda consumirlo joven y tomarlo ligeramente fresco.

Beber antes

2030

Maridajes de vinos y platos

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Para acompañar embutidos, aves, carnes blancas a la parrilla (barbacoa), ensaladas...

Más información en Savoie

Bettane & Desseauve

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Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más convencional y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Esta gran finca de 28 hectáreas ha estado dirigida durante mucho tiempo por André y Michel. Guillaume, hijo de Michel, se incorporó en 2009. La finca está situada en la ladera muy empinada de Torméry, al sur de Chignin. Fue el abuelo quien llevó a cabo su replantación en la década de 1950. La finca evita en la medida de lo posible el uso de herbicidas, pero no puede trabajar todas sus parcelas a mano. Guillaume está probando el cultivo ecológico en las dos hectáreas y media que ha adquirido para constituir la finca del Côteau de Torméry. También realiza pruebas de crianza en barricas de roble o de gres. Una amplia gama coherente con innovaciones prometedoras.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Michel Quénard se puso al frente de la finca familiar, fundada por sus abuelos, en 1976. Su hijo Guillaume se incorporó a la empresa en 2009, tras cursar sus estudios en el instituto vitivinícola de Beaune y, posteriormente, en la escuela de ingeniería de Changins (Suiza), y tomó las riendas de esta finca, una de las más prestigiosas de Saboya, que destaca por la constancia de su calidad, tanto en los vinos tintos como en los blancos.

Concurso General Agrícola de París

Concours Général Agricole de Paris

Vino galardonado (guía 2026) Medalla de Oro (Concurso General Agrícola de París)

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