Mas del Périé - Les Agudes 2022
91/100
James Suckling
¡Este blanco goloso y vivaz es un vino lleno de audacia! Sus aromas a frutas blancas y amarillas, con un toque de miel, se ven realzados por una estructura redonda y delicada. ¡Todo un placer para el paladar con gran finura!
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Nariz
Expresivo, con notas frutales
Paladar
Sabroso y aromático, con un buen cuerpo
Servir
A 10-12°C
Abrir
Si se forma una capa de burbujas, airee bien el vino, o incluso agítelo ligeramente para eliminar el gas protector
Beber antes
2026
Maridajes de vinos y platos
Para tomar como aperitivo con tapas, verduras asadas, una bandeja de marisco...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2025) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Con su explotación ecológica situada en las laderas de Trespoux, la zona más elevada de la denominación, Fabien Jouves ofrece una gama de vinos depurados que respetan la identidad de los terruños hasta el punto de indicar el origen geológico en la etiqueta de sus botellas. Sus vinos se caracterizan por una doble cualidad: precisión y frescura. La reciente bodega de vinificación por gravedad se combina con un retorno a la policultura mediante la plantación de truferos, lavanda, colmenas y huertos antiguos, así como la cría de cerdos negros al aire libre con certificación ecológica. Con la plantación de varias parcelas de variedades antiguas «conservatorias»: cahours, negral, baral, valdiguié pissaïre, magdeleine noire, mérille, grand noir de la calmette, gibert, noual, malpé, jurançon... Fabien Jouves cuenta con un material vegetal, unas herramientas de vinificación y un talento que lo sitúan entre los grandes viticultores del suroeste. Sus vinos son expresivos, innovadores y, aunque sin sulfitos, siempre precisos y de un sabor delicioso.
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Vino puntuado (guía 2020) con 91/100 (añada 2019)
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
2.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de Pascal S. Publicado el 29/09/2023
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Comentario y valoración de YANN L. Publicado el 17/07/2023
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