L'Ancienne Cure - Bergerac L'Extase Blanc 2008
Notas: RVF 16/20, Gault Millau 15,5/20
«Tiene un toque crujiente de manzana y pera, potencia con un ligero toque cálido, frescura de anís, delicadeza floral; el final se prolonga con notas de regaliz y vainilla. Es untuoso y vivo a la vez. ¡Enhorabuena!» (La Guía de los Vinos 2011 - Gault Millau)
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Ojo
color amarillo pajizo con matices dorados
Nariz
Denso y amplio; a las notas empíreas del primer aroma se entremezclan armoniosamente notas de flores blancas y frutas blancas (sobre todo melocotón blanco)
Sabor
El ataque es redondo a más no poder, pero lo que más sorprende es, sobre todo, el volumen y la potencia en boca. En ella se perciben las sensaciones olfativas, con una nota de café tostado que domina el final.
Servir
a 10-12 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2010
Beber antes
2015
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des fruits de mer, des poissons...<br/>
Bettane & Desseauve
Finca con 4 estrellas (Los productores de altísima calidad, aquellos que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
¡Qué largo camino ha recorrido Christian Roche, quien obtuvo la certificación ecológica en 2012 para toda su finca (50 hectáreas, de las cuales 33 están dedicadas a variedades blancas y 17 a tintas)! Produce una amplia gama de vinos perfectamente elaborados, tanto tintos como blancos. Los vinos de gama básica son sabrosos y fáciles de beber, fruto de una viticultura exigente, mientras que las grandes añadas son ejemplos de precisión y complejidad. En noviembre de 2021, Christian Roche falleció y le hizo prometer a su esposa, Nathalie, que continuaría con la aventura. Y eso es precisamente lo que ella está haciendo, con el apoyo de sus hijos y su yerno.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Christian Roche, quinta generación dedicada al cultivo de la vid, heredó en 1984 una parte de la finca familiar y, cinco años más tarde, acondicionó su bodega de vinificación. Ubicado en la antigua casa parroquial de Colombier y con un viñedo de 50 hectáreas (predominantemente de variedades blancas) en suelos variados y cultivado de forma ecológica, había convertido su finca —complementada con una actividad como comerciante y criador de vinos— en uno de los referentes ineludibles de la región de Bergerac. Tras su prematuro fallecimiento en 2021, su esposa Nathalie continúa con su legado.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Una casa parroquial situada en lo alto de la colina da nombre al viñedo, cuyas hileras descienden por las laderas hasta la carretera, donde Christian Roche ha instalado su tienda de vinos. El viñedo, que cultiva de forma ecológica desde 2012, cuenta con varias denominaciones de origen, entre ellas 3 hectáreas en Pécharmant, y se divide en cuatro: «Jour de fruit», «L’Extase» y «L’Abbaye», además de un vino sin sulfitos: «Ça sulfit!». Aunque la gama se moderniza con esta etiqueta, todos los vinos se mantienen fieles a los fundamentos clásicos de la región de Bergerac. Christian Roche nos dejó en otoño de 2020, pero la aventura de L’Ancienne Cure continúa gracias a su esposa Nathalie.
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