L'Ancienne Cure - Côtes-de-Bergerac L'Extase Rouge 2005
Notas: RVF 16/20, Gault Millau 16/20, Medalla de Plata en el Concurso General Agrícola de 2007
«Esta cosecha es muy concentrada, con aromas de sirope de grosella negra y frambuesa. El toque de madera sigue presente, pero el conjunto se armoniza, proporcionando un gran placer hoy en día, que se prolongará durante al menos diez años. Bonito final, con garbo y una ráfaga de especias.» (Le Guide des Vins 2011 - Gault Millau)
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Ojo
color rojo oscuro, muy intenso, con reflejos violáceos
Nariz
potente y profundo. Se expresa a través de notas de fruta muy madura (guindas), especias dulces (canela, nuez moscada) y regaliz mentolado
Paladar
Muy redondo, con una estructura de taninos sedosos y muy bien equilibrado. Presenta aromas de fruta y especias, así como notas ahumadas. Su final, persistente, es sinónimo de una añada excelente.
Servir
a 14-15 °C
Abrir
media hora antes
Beber a partir de
2010
Beber antes
2020
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des grillades, des viandes rouges, un confit de canard...<br/>
Bettane & Desseauve
Finca con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)
Sobre el bodega :
¡Qué largo camino ha recorrido Christian Roche, quien obtuvo la certificación ecológica en 2012 para toda su finca (50 hectáreas, de las cuales 33 están dedicadas a variedades blancas y 17 a tintas)! Produce una amplia gama de vinos perfectamente elaborados, tanto tintos como blancos. Los vinos de la gama básica son sabrosos y fáciles de beber, fruto de una viticultura exigente, mientras que las grandes añadas son modelos de precisión y complejidad. En noviembre de 2021, Christian Roche falleció y le hizo prometer a su esposa Nathalie que continuaría la aventura. Y eso es lo que ella hace, con el apoyo de sus hijos y su yerno.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Christian Roche, representante de la quinta generación dedicada al cultivo de la vid, heredó en 1984 una parte de la propiedad familiar y, cinco años más tarde, acondicionó su bodega de vinificación. Instalado en la antigua casa parroquial de Colombier, y con un viñedo de 50 hectáreas (predominantemente de variedades blancas) de suelos variados y cultivado de forma ecológica, había convertido su finca, complementada con una actividad de comerciante y criador, en uno de los referentes ineludibles de la región de Bergerac. Tras su prematura muerte en 2021, su esposa Nathalie continúa con su legado.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Una casa parroquial situada en lo alto de la colina da nombre al viñedo, cuyas hileras descienden por las laderas hasta la carretera, donde Christian Roche ha instalado su tienda. El viñedo, que cultiva de forma ecológica desde 2012, cuenta con varias denominaciones, entre ellas 3 hectáreas en Pécharmant, y se divide en cuatro: Jour de fruit, L’Extase y L’Abbaye, además de un vino sin sulfitos: Ça sulfit! Si bien la gama se moderniza con esta etiqueta, el conjunto de los vinos se mantiene fiel a los fundamentos clásicos de la región de Bergerac. Christian Roche nos dejó en otoño de 2020, pero la aventura de L'Ancienne Cure continúa gracias a su esposa Nathalie.
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