L'Ancienne Cure - Côtes-de-Bergerac L'Extase Rouge 2005
Notas: RVF 16/20, Gault Millau 16/20, Medalla de Plata en el Concurso General Agrícola 2007
«Esta cosecha es muy concentrada, con sabores a sirope de cassis y frambuesa. El toque a madera sigue presente, pero el conjunto armoniza, proporcionando un gran placer hoy en día, que se prolongará durante al menos diez años. Bonito final, con garbo y un toque especiado». (Le Guide des Vins 2011 - Gault Millau)
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Ojo
Color rojo oscuro, muy intenso, con reflejos violáceos.
Nariz
Potente y profundo. Se expresa con notas de fruta muy madura (guindas), especias dulces (canela, nuez moscada) y regaliz mentolado.
Boca
Muy redondo, estructurado por taninos sedosos y muy bien equilibrado. Se aprecian aromas frutales y especiados, así como notas ahumadas. Su persistencia es sinónimo de una muy buena añada.
Servir
a 14-15 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2010
Beber antes
2020
Maridaje de vinos y platos
A déguster sur des grillades, des viandes rouges, un confit de canard...<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Qué largo camino ha recorrido Christian Roche, que obtuvo la certificación ecológica en 2012 para toda su propiedad (50 hectáreas, 33 de las cuales son de uva blanca y 17 de uva tinta). Produce una amplia gama de vinos perfectamente elaborados, tanto tintos como blancos. Los vinos de gama básica son sabrosos y fáciles de beber, fruto de una viticultura exigente, y las grandes añadas son modelos de precisión y complejidad. En noviembre de 2021, Christian Roche fallece y le pide a su esposa Nathalie que prometa continuar la aventura. Y eso es lo que ella hace, con el apoyo de sus hijos y su yerno.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2025) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Christian Roche, quinta generación dedicada al cultivo de la vid, heredó en 1984 parte de la propiedad familiar y cinco años más tarde instaló su bodega de vinificación. Establecido en la antigua casa parroquial de Colombier y con un viñedo de 50 hectáreas (con predominio de vides blancas) de suelos variados, cultivado de forma ecológica, convirtió su finca, complementada con una actividad de comerciante-criador, en una de las imprescindibles de la región de Bergerac. Tras su prematura muerte en 2021, su esposa Nathalie continúa su labor.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no quedará decepcionado al degustar los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Una casa parroquial en lo alto de la colina da nombre al viñedo, cuyas hileras descienden por las laderas hasta la carretera donde Christian Roche ha instalado su bodega. El viñedo, ecológico desde 2012, cuenta con varias denominaciones, entre ellas 3 hectáreas en Pécharmant, y se divide en cuatro: Jour de fruit, L’Extase y L’Abbaye, además de un vino sin sulfitos: Ça sulfit ! Si bien la gama se moderniza con esta etiqueta, todos los vinos se basan en los fundamentos clásicos de la región de Bergerac. Christian Roche nos dejó en otoño de 2020, pero la aventura de L'Ancienne Cure continúa gracias a su esposa Nathalie.
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