L'Ancienne Cure - Bergerac L'Abbaye 2018 (sec)
15/20
RVF
«El ataque es suave y la delicadeza de las especias, con un ligero toque amargo, es muy loable. Los cítricos y la densidad del vino están presentes, pero un uso excesivo del azufre entorpece la cata. No obstante, el carácter exótico de la fruta sigue siendo fresco. » (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2021 - RVF) Déjale tiempo para que se airee, de modo que el azufre se evapore y dé paso a su hermoso sabor afrutado.
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Ojo
Vestido de color amarillo pajizo brillante
Nariz
Caracterizado por aromas de frutas exóticas y notas florales
Sabor
Un vino redondo, con fruta blanca bien madura, acompañado de un toque mineral, y un final expresivo y equilibrado con aromas de flores blancas.
Servir
A 10-12°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2023
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar mariscos, pescados...
Bettane & Desseauve
Finca con 4 estrellas (Los productores de altísima calidad, aquellos que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
¡Qué largo camino ha recorrido Christian Roche, quien obtuvo la certificación ecológica en 2012 para toda su finca (50 hectáreas, de las cuales 33 están dedicadas a variedades blancas y 17 a tintas)! Produce una amplia gama de vinos perfectamente elaborados, tanto tintos como blancos. Los vinos de gama básica son sabrosos y fáciles de beber, fruto de una viticultura exigente, mientras que las grandes añadas son ejemplos de precisión y complejidad. En noviembre de 2021, Christian Roche falleció y le hizo prometer a su esposa, Nathalie, que continuaría con la aventura. Y eso es precisamente lo que ella está haciendo, con el apoyo de sus hijos y su yerno.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Christian Roche, quinta generación dedicada al cultivo de la vid, heredó en 1984 una parte de la finca familiar y, cinco años más tarde, acondicionó su bodega de vinificación. Ubicado en la antigua casa parroquial de Colombier y con un viñedo de 50 hectáreas (predominantemente de variedades blancas) en suelos variados y cultivado de forma ecológica, había convertido su finca —complementada con una actividad como comerciante y criador de vinos— en uno de los referentes ineludibles de la región de Bergerac. Tras su prematuro fallecimiento en 2021, su esposa Nathalie continúa con su legado.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2021) 15/20 (Buen vino)
Bodega valorada (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)
Acerca del vino:
El ataque es suave y el matiz especiado, con un ligero toque amargo, resulta muy loable. Los cítricos y la densidad del vino están presentes, pero un uso excesivo del azufre entorpece la cata. No obstante, el carácter exótico de la fruta sigue siendo fresco.
Sobre el bodega :
Una casa parroquial situada en lo alto de la colina da nombre al viñedo, cuyas hileras descienden por las laderas hasta la carretera, donde Christian Roche ha instalado su tienda de vinos. El viñedo, que cultiva de forma ecológica desde 2012, cuenta con varias denominaciones de origen, entre ellas 3 hectáreas en Pécharmant, y se divide en cuatro: «Jour de fruit», «L’Extase» y «L’Abbaye», además de un vino sin sulfitos: «Ça sulfit!». Aunque la gama se moderniza con esta etiqueta, todos los vinos se mantienen fieles a los fundamentos clásicos de la región de Bergerac. Christian Roche nos dejó en otoño de 2020, pero la aventura de L’Ancienne Cure continúa gracias a su esposa Nathalie.
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