Domaine Chiroulet - Terra Nostra 2008
14,5/20
Bettane & Desseauve
«La cosecha más lograda de la bodega, criada con esmero, presenta unas primeras notas avainilladas que se atenúan con la aireación. El conjunto es agradable, con taninos redondos y una estructura suave y jugosa. Se recomienda decantarlo y servirlo con carne roja.» (Guía Bettane & Desseauve de los Vinos de Francia 2014)
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Ojo
color intenso
Nariz
complejo, con notas de vainilla y especias
Paladar
estructura suave y jugosa, con taninos bien redondeados
Servir
decantado a 15-18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2015
Beber antes
2018
Maridajes de vinos y platos
para acompañar un buen trozo de carne roja...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2014) 14,5/20 (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Acerca del vino:
El vino más logrado de la bodega, criado con esmero, presenta unas primeras notas avainilladas que se atenuaron con la aireación. En conjunto, resulta agradable, con taninos redondos y una estructura suave y jugosa. Se recomienda decantarlo y servirlo con carne roja.
Sobre el bodega :
Philippe Fezas cultiva sus viñedos con esmero desde 1995, año en que decidió dedicarse a la viticultura y sumar la elaboración de vino a su labor como consultor de Seguin-Moreau. Optando por producir vinos expresivos, distribuidos a través de vinotecas y restaurantes de alta cocina, gestiona meticulosamente sus parcelas, diferenciándose así de las prácticas predominantes en la región. Sus dos laderas, orientadas hacia los Pirineos, presentan una variedad de suelos, desde arcilla fina (Côte d'Heux) hasta suelos más calcáreos (Terres Blanches).
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Heredero de cuatro generaciones de viticultores establecidos aquí desde 1893, Philippe Fezas contempla la pequeña iglesia del siglo XIII en la cercana aldea de Heux desde su finca de 50 hectáreas. Una suave brisa marina recorre las hileras de viñas, secando las uvas, que darán lugar a vinos Floc de Gascogne, Armagnac y Côtes de Gascogne de carácter excepcional. Una apuesta segura.
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