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Domaine Uby - Côtes de Gascogne N.º 1 Sauvignon 2023

Domaine Uby - Côtes de Gascogne N°1 Sauvignon 2023

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (34 clientes)

1*Étoile

Hachette

(Notas de la cosecha de 2021)
sauvignon
floral
frescura
cítricos
carpaccio de vieiras
Pepita

«Redondez e intensidad»

El Uby n.º 1 Sauvignon desprende en nariz aromas intensos y frescos de melocotón blanco y pera. En boca es redondo, con notas de lichi, y un final muy fresco. Esta cosecha será el acompañamiento ideal para espárragos con salsa holandesa o un carpaccio de vieiras con mango...

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21 156 opiniones
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Campo

UBY

Variedad

N°1 Sauvignon

Cosecha

2023

Denominación

IGP Côtes de Gascogne

Región

Suroeste

Cepas

100% Sauvignon blanc

Tierra

Suelos arenoso-limosos y arcillosos

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Maceración con las pieles, prensado neumático, fermentación a baja temperatura

Cría

Sobre lías finas

Grado alcohólico

11.5%

Nariz

Fresco, de pesca en hielo y de pera

Paladar

Redondo y con cuerpo, delicado, con aromas de lichi y un final fresco

Beber antes

2026

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Será el acompañamiento ideal para espárragos con salsa holandesa, un risotto al limón, berenjenas asadas, un bavarois frío de langosta, un carpaccio de vieiras con mango...

Más información en UBY

Más información en IGP Côtes de Gascogne

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2023) 1*Estrella (Añada 2021) (Vino muy logrado)

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

La tortuga de agua dulce europea, un guiño a quienes luchan por la conservación de las especies amenazadas, aparece a menudo representada en las etiquetas de la casa Uby (bodega y comercializadora), fundada en 1956. Al frente de este extenso viñedo (300 ha) desde 1995, François Morel multiplica las iniciativas orientadas al respeto del medio ambiente y selecciona, para la parte de comercialización, socios que aportan uvas ecológicas.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Valoración de los clientes

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en 34 opiniones

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Comentario y valoración de Jean C. Publicado el 9 de diciembre de 2023

EXCELENTE RELACIÓN CALIDAD-PRECIO LO RECOMIENDO...

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Comentario y valoración de la Sra. MARTINE M. Publicado el 26/01/2026

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Comentario y valoración de FABRICE M. Publicado el 05/01/2026

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Comentario y valoración de Pascal T. Publicado el 23/12/2025

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Comentario y valoración de HUGUES P. Publicado el 1 de diciembre de 2025

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Comentario y valoración de M. DISSOUBRAY V. Publicado el 26/07/2025

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Comentario y valoración de M. TERENIG A. Publicado el 18/06/2025

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de Jean Paul C. Publicado el 10/06/2025

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Comentario y valoración de Jean-Claude F. Publicado el 31/03/2025

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Comentario y valoración de la Sra. CLAUDIE C. Publicado el 28/02/2025

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