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Domaine Uby - Uby One Chardonnay 2011

Domaine Uby - Uby One Chardonnay 2011

Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5
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La cosecha Uby One procede de una selección de parcelas de viñas viejas con exposición a pleno sur y se cría en barricas de roble. Esta versión de Chardonnay se abre con notas mantecosas y aromas de avellana, y se revela suave y amplio en boca, con notas de almendra tostada y un final muy elegante... ¡Un blanco de primera!

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Ámbito

UBY

Variedad

Uby One Chardonnay

Cosecha

2011

Denominación

IGP Côtes de Gascogne

Región

Suroeste

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

arcilloso-limoso, parcelas seleccionadas de viñas viejas con exposición a pleno sur

Viticultura

gestión razonada: control de los rendimientos, cubrimiento con hierba, desbrozado, vendimia en verde

Vendimia

en fase de sobremaduración

Vinificación

fermentación a baja temperatura

Crianza

10 meses en barricas de roble (50 % roble francés, 50 % roble americano)

Grado alcohólico

12,5%

Ojo

color cristalino

Nariz

con notas mantecosas y aromas a avellana

Sabor

suave y amplio, con notas de almendra tostada y un final elegante

Servir

a 10-12 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2012

Beber antes

2015

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A d&eacute;guster sur une volaille, un poisson ou un fromage &agrave; p&acirc;te douce (tomme)...<br/>

Más información en UBY

Más información en IGP Côtes de Gascogne

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

La tortuga de agua dulce europea, un guiño a quienes luchan por la conservación de las especies amenazadas, aparece a menudo representada en las etiquetas de la casa Uby (finca y comercializadora), fundada en 1956. Al frente de este extenso viñedo (300 ha) desde 1995, François Morel multiplica las iniciativas orientadas al respeto del medio ambiente y selecciona, para la parte de comercialización, socios que aportan uvas ecológicas.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5

3.7/5

en 9 opiniones

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Comentario y valoración de ERIC S. Publicado el 24/04/2013

Descubrí el Uby en un restaurante. Tuve la suerte de que me lo recomendaran en «1 jour 1 vin». Es un vino que te hace feliz, un placer, una delicia. Imprescindible para disfrutar de la ligereza de la vida.

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de M. FRANCOIS J. Publicado el 06/01/2016

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de PATRICE P. Publicado el 17/01/2014

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de M. FRANCK E. Publicado el 08/09/2013

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. LAURENT B. Publicado el 23/07/2013

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de M. PHILIPPE J. Publicado el 17/05/2013

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de M. JEAN B. Publicado el 01/05/2013

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de Bruno C. Publicado el 23/02/2013

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de la Sra. STEPHANIE M. Publicado el 23/02/2013

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