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Domaine Cauhapé - Folie de enero de 2010 (Dulce)

Domaine Cauhapé - Folie de Janvier 2010 (Moelleux)

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5/5 (1 clientes)

Quintessence se sale de lo habitual con esta cosecha «Folie de Janvier». Vendimiado tras las heladas de enero, el Petit Manseng muestra una gran concentración, a la vez rica y elegante. El sabor afrutado es confitado y meloso. ¡Un vino que combina frescura y sol! - Entrega en caja de madera para pedidos de 1 botella de este vino con envío a Francia -

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Campo

Domaine de Cauhapé

Variedad

Folie de Janvier

Cosecha

2010

Denominación

Jurançon

Región

Suroeste

Cepas

100% Petit Manseng

Tierra

Suelos arcilloso-silíceos (39 % de arcilla)

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Uvas pasas cosechadas a mano

Elaboración del vino

Prensado directo de racimos enteros

Cría

En barricas nuevas durante 30 meses

Grado alcohólico

14%

Azúcares residuales

135 g/l

Ojo

Vestido de color dorado intenso

Nariz

Muy opulento, con notas de miel, mermelada de naranja, ciruela al aguardiente, turrón, manzana asada, especias y pimienta blanca

Paladar

Un concentrado de sol, a la vez intenso y sutil. Un final muy largo, con esa frescura característica del Petit Manseng

Servir

A 10-12°C

Beber a partir de

2019

Beber antes

2030+

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para degustar solo e intentar desentrañar el misterio del tiempo

Más información en Domaine de Cauhapé

Más información en Jurançon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2026) con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Es la finca privada más importante de Jurançon y la marca más presente en la alta restauración y en las tiendas de vinos de lujo. Henri Ramonteu ha perfeccionado la producción limitada de vinos dulces, con un bouquet espectacular y un final en boca fascinante. Todos comparten el estilo de la casa: un sabor afrutado de gran pureza y una concentración equilibrada por la vivacidad propia de la región. De primera categoría.

Decantador

Decanter

Finca valorada Recomendada

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Finca valorada Recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

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en 1 opiniones

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Comentario y valoración de VLADIMIR A. Publicado el 10/08/2017

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