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Domaine Cauhapé - Folie de Janvier 2010 (dulce)

Domaine Cauhapé - Folie de Janvier 2010 (Moelleux)

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Quintessence prolonga la temporada con esta cosecha Folie de Janvier. Vendimiado tras las heladas de enero, el Petit Manseng expresa una auténtica concentración, a la vez rica y espiritual. El sabor afrutado es confitado, meloso. ¡Un vino que combina frescura y sol! - Entrega en caja de madera para pedidos de 1 botella de este vino entregados en Francia -

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Ámbito

Domaine de Cauhapé

Variedad

Folie de Janvier

Cosecha

2010

Denominación

Jurançon

Región

Suroeste

Cepas

100% Petit Manseng

Tierra

Suelos arcilloso-silíceos (39 % de arcilla)

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales de uvas pasas

Vinificación

Prensado directo de racimos enteros

Cría

En barricas nuevas durante 30 meses.

Grado alcohólico

14%

Azúcares residuales

135 g/l

Ojo

Color dorado intenso

Nariz

Muy opulento, con notas de miel, mermelada de naranja, ciruela al aguardiente, turrón, manzana asada, especias y pimienta blanca.

Boca

Concentrado de sol, rico y sutil a la vez. Muy buena persistencia con la frescura característica del Petit Manseng.

Servir

A 10-12°C

Beber desde

2019

Beber antes

2030+

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar solo, intentando desentrañar el misterio del tiempo.

Más información en Domaine de Cauhapé

Más información en Jurançon

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2026) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Es la finca privada más importante de Jurançon y la marca más difundida en la gran restauración y las bodegas de lujo. Henri Ramonteu ha perfeccionado la producción reducida de vinos licorosos, con un bouquet espectacular y un fascinante final en boca. Todos comparten el estilo de la casa: un sabor afrutado de gran pureza y una concentración equilibrada por la vivacidad propia de la región. De lo mejorcito.

Decantador

Decanter

Ámbito valorado Recomendado

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Gilbert y Gaillard

Gilbert & Gaillard

Ámbito valorado Recomendado

Valoración de los clientes

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en 1 opiniones

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Comentario y opinión de M. VLADIMIR A. Publicado el 10/08/2017

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