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Domaine Cauhapé - Folie de Janvier 2010 (Dulce)

Domaine Cauhapé - Folie de Janvier 2010 (Moelleux)

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)

Quintessence va más allá con su cuvée Folie de Janvier. Cosechado después de las heladas de enero, el Petit Manseng expresa una verdadera concentración, a la vez rica y espiritual. La fruta es confitada y melosa. Un vino que combina frescura y sol. - Entrega en cajas de madera para pedidos entregados en Francia de 1 botella de este vino.

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Dominio

Domaine de Cauhapé

Variedad

Folie de Janvier

Cosecha

2010

Denominación

Jurançon

Región

Suroeste

Cepas

100% Petit Manseng

Tierra

Suelos arcilloso-silíceos (39 % de arcilla)

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manuales de uvas pasas

Vinificación

Prensado directo de racimos enteros

Cría

En barricas nuevas durante 30 meses.

Graduación alcohólica

14%

Azúcares residuales

135 g/l

Ojo

Color dorado intenso

Nariz

Muy opulento, con notas de miel, mermelada de naranja, ciruela al aguardiente, turrón, manzana asada, especias y pimienta blanca.

Boca

Concentrado de sol, rico y sutil a la vez. Muy buena persistencia con la frescura característica del Petit Manseng.

Servir

A 10-12°C

Beber de

2019

Beber antes

2030+

Maridaje

Maridaje

Para degustar solo, intentando desentrañar el misterio del tiempo.

Más información Domaine de Cauhapé

Más información Jurançon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2026) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)

Sobre el bodega :

Es la mayor propiedad privada de Jurançon y la marca más vendida en los mejores restaurantes y tiendas de vinos de lujo. Henri Ramonteu ha perfeccionado la producción a pequeña escala de vinos dulces con un bouquet espectacular y una longitud fascinante en el paladar. Todos comparten el estilo de la casa: frutosidad pura y una concentración equilibrada por la vivacidad típica de la región. Los mejores vinos.

Decantador

Decanter

Zona recomendada

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Zona recomendada

Valoración de los clientes

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Nota y reseña del señor VLADIMIR A. Publicado el 10/08/2017

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