Domaine Cauhapé - Jurançon Chant des Vignes 2021 (sec)
90/100
Wine Enthusiast
«¡Este brillante dúo de Camaralet y Gros Manseng rebosa encanto y ofrece un refinamiento sin igual!».
«El vino maduro tiene notas de miel, melón fresco y frutas blancas. Es una deliciosa mezcla de sabores, con cuerpo y acidez, realzada por especias en el final de boca». (Wine Enthusiast 2022)
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Ojo
Bonito color amarillo dorado con reflejos verdes.
Nariz
Magnífico bouquet fino e intenso, con notas cítricas, frutas exóticas y sorprendentes aromas de pimienta blanca, canela e hinojo.
Boca
Abre con frutas de pulpa blanca acompañadas de una materia fresca y generosa.
Servir
A 11-12°C
Beber antes
2026
Maridaje de vinos y platos
Para disfrutar como aperitivo o acompañando la textura fina y yodada de los mariscos y crustáceos, realzará un pomelo con gambas, filetes de pescado al limón, pescado a la parrilla...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Es la finca privada más importante de Jurançon y la marca más difundida en la gran restauración y las bodegas de lujo. Henri Ramonteu ha perfeccionado la producción reducida de vinos licorosos, con un bouquet espectacular y un fascinante final en boca. Todos comparten el estilo de la casa: un sabor afrutado de gran pureza y una concentración equilibrada por la vivacidad propia de la región. De lo mejorcito.
Decanter
Ámbito valorado Recomendado
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2022) 90/100
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Acerca del vino:
El vino maduro tiene notas de miel, melón fresco y frutas blancas. Es una deliciosa mezcla de sabores, con cuerpo y acidez, realzada por especias en el final de boca. Para beber a partir de 2023.
Gilbert & Gaillard
Ámbito valorado Recomendado
Valoración de los clientes
4.1/5
en 25 opiniones
Nota y opinión de M. ALAIN B. Publicado el 12/10/2025
No te lo pierdas. Excelente.
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Nota y opinión de M. LAURENT H. Publicado el 27/05/2025
¡Qué paleta aromática tan abrumadora, que permite crear maravillosas combinaciones culinarias...!
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Nota y opinión de M. MICHEL V. Publicado el 01/04/2024
Nariz: fresca, con aromas de frutas exóticas , sin excesos. Boca fina y equilibrada.
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Nota y opinión de M. GILLES D. Publicado el 19/10/2023
En nariz y en boca, una y otra vez... y otra vez más, los aromas del amplio espectro aromático de este Jurançon seco: principalmente frutas de pulpa blanca, con notas secundarias de frutas exóticas y cítricos, complementadas con notas florales y de hierbas secas. El conjunto de esta impresionante mezcla de sabores recubre el paladar con una materia densa y rica, llevada por una acidez vibrante que le confiere mucha tensión, así como por el peso de una potencia perfectamente controlada. El final se beneficia de un plus de frescura aportado por un suplemento de mineralidad. Accesible y listo para beber. Este bonito blanco luminoso y lleno de finura se maridó con un entrante de pomelos rellenos de gambas rosadas/cangrejo/aguacate, y luego, de postre, con una tarta de limón merengada. Nota = 4.
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Nota y opinión de M. PIERRE C. Publicado el 09/12/2025
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Comentario y opinión de la Sra. FRANCOISE S. Publicado el 27/10/2025
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Nota y opinión del Sr. BERNARD M. Publicado el 03/10/2025
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Comentario y opinión de M. JEROME P. Publicado el 29/09/2025
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Comentario y opinión de M. PHILIPPE A. Publicado el 23/09/2025
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Comentario y opinión de YANNICK T. Publicado el 08/08/2025
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PRECIO DE LA PROPIEDAD
13
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