Domaine Cauhapé - Jurançon Noblesse du Temps 2019 (moelleux)
95/100
Wine Enthusiast
95/100
Decanter
«¡Un Jurançon deliciosamente concentrado y equilibrado!»
Expresiva y directa, la nariz de este Jurançon dulce desprende toda una paleta aromática de frutas confitadas, miel y almendra, sostenida por una agradable frescura marcada por los cítricos y las especias. En boca, se aprecia una textura golosa y suave, con sabores de albaricoques confitados, frutas maceradas en aguardiente, manzanas cocidas y trufas blancas, delicadamente acompañadas por notas tostadas y torrefactas.
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Ojo
Bonito vestido amarillo dorado
Nariz
Expresivo y franco, con una amplia gama aromática de frutas confitadas, miel y almendra, y una agradable frescura de cítricos y especias
Paladar
Un vino generoso y suave, con aromas de albaricoques confitados, frutas maceradas en aguardiente, manzanas asadas y trufas blancas, y notas tostadas y de café
Servir
A 8-9°C
Abrir
Media hora antes del servicio
Beber antes
2030+
Maridajes de vinos y platos
Un gran vino que se disfruta con platos delicados: foie gras fresco a la sartén, trufa con costra de sal o, ¿por qué no?, degustarlo como aperitivo, simplemente por el placer de saborear el vino en sí...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026) con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Es la finca privada más importante de Jurançon y la marca más presente en la alta restauración y en las tiendas de vinos de lujo. Henri Ramonteu ha perfeccionado la producción limitada de vinos dulces, con un bouquet espectacular y un final en boca fascinante. Todos comparten el estilo de la casa: un sabor afrutado de gran pureza y una concentración equilibrada por la vivacidad propia de la región. De primera categoría.
Decanter
Vino puntuado (guía 2023) con 95/100 (añada 2018)
Finca valorada Recomendada
Wine Enthusiast
Vino puntuado (guía 2024) con 95/100 (añada 2018)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Finca valorada Recomendada