Domaine Cauhapé - Jurançon Noblesse du Temps 2019 (moelleux)
95/100
Wine Enthusiast
95/100
Decanter
«¡Un Jurançon deliciosamente concentrado y equilibrado!»
Expresivo y franco, el aroma de este Jurançon dulce desprende toda una paleta aromática de frutas confitadas, miel y almendra, acompañada de una agradable frescura marcada por los cítricos y las especias. En boca, encontramos una materia golosa y suave, con sabores de albaricoques confitados, frutas en aguardiente, manzanas cocidas y trufas blancas, delicadamente acompañadas por notas tostadas y torrefactas.
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Ojo
Bonito color amarillo dorado.
Nariz
Expresivo y franco, toda una paleta aromática de frutas confitadas, miel y almendra, con una agradable frescura de cítricos y especias.
Boca
Sabor goloso y suave, aromas de albaricoques confitados, frutas en aguardiente, manzanas cocidas y trufas blancas, notas tostadas y torrefactas.
Servir
A 8-9°C
Abrir
1/2 hora antes del servicio
Beber antes
2030+
Maridaje de vinos y platos
Un gran vino que se aprecia con platos delicados: foie gras fresco a la sartén, trufa con sal o, por qué no, como aperitivo, simplemente por el placer de disfrutar del vino en sí mismo...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Es la finca privada más importante de Jurançon y la marca más difundida en la gran restauración y las bodegas de lujo. Henri Ramonteu ha perfeccionado la producción reducida de vinos licorosos, con un bouquet espectacular y un fascinante final en boca. Todos comparten el estilo de la casa: un sabor afrutado de gran pureza y una concentración equilibrada por la vivacidad propia de la región. De lo mejorcito.
Decanter
Vino puntuado (guía 2023) 95/100 (Añada 2018)
Ámbito valorado Recomendado
Wine Enthusiast
Vino puntuado (guía 2024) 95/100 (Añada 2018)
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Ámbito valorado Recomendado
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y opinión de M. REMY B. Publicado el 07/02/2025
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