Domaine Cauhapé - Jurançon Ballet d'Octobre 2021 (moelleux)
89/100
Wine Enthusiast
«Un imprescindible en este ámbito: crujiente, afrutado y versátil, ¡desde el aperitivo hasta el postre!».
Este Petit Manseng 100 % de hermoso color amarillo dorado ofrece en nariz acentos nítidos y agradables de frutas exóticas y cítricos, acompañados de notas de pan de especias. El ataque en boca es suave y fresco, con una fruta extremadamente crujiente.
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Ojo
Bonito color amarillo dorado.
Nariz
Con notas claras y agradables de frutas exóticas y cítricos, acompañadas de notas de pan de especias.
Boca
Ataque suave y fresco, con una fruta extremadamente crujiente.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2026
Maridaje de vinos y platos
Se disfruta como aperitivo, con foie gras semicocido, platos dulces y salados, tartas de frutas: albaricoques, melocotones, fresas, frambuesas o charlottes...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Es la finca privada más importante de Jurançon y la marca más difundida en la gran restauración y las bodegas de lujo. Henri Ramonteu ha perfeccionado la producción reducida de vinos licorosos, con un bouquet espectacular y un fascinante final en boca. Todos comparten el estilo de la casa: un sabor afrutado de gran pureza y una concentración equilibrada por la vivacidad propia de la región. De lo mejorcito.
Decanter
Ámbito valorado Recomendado
Wine Enthusiast
Vino puntuado (guía 2024) 89/100 (Añada 2020)
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Ámbito valorado Recomendado
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