Domaine Cauhapé - Sève d'Automne 2014 (Sec)
14,5/20
Bettane & Desseauve
Cité
Hachette
92/100
Wine Enthusiast
90/100
Wine Spectator
Un vino a la vez complejo y sutil que seduce con aromas de pera y plátano entremezclados con notas frescas de cítricos y especias. El toque de madera está bien integrado y acompaña a una agradable sensación de frescor en el final de boca. ¡Sin duda, es un vino blanco para disfrutar!
¡Compra tus vinos Cauhapé al mejor precio en una venta privada!
a partir de 99 € en tu primer pedido
Ojo
un bonito vestido de un precioso color amarillo pajizo
Nariz
Complejo y sutil, seduce con aromas de pera y plátano entremezclados con notas frescas en las que destacan los cítricos y las especias.
Sabor
Ataque potente, con cuerpo y untuosidad, sobre una fruta muy concentrada y fresca. El toque amaderado está bien integrado y acompaña a una agradable sensación de frescor en el final de boca.
Servir
en botella a 11 °C
Abrir
Un cuarto de hora antes
Beber a partir de
2017
Beber antes
2022
Maridajes de vinos y platos
Este vino ofrece un amplio abanico de maridajes: combina a la perfección con embutidos ahumados, realza el sabor del salmón en caldo ligero o de cualquier otro pescado cocinado con delicadeza o incluso a la parrilla, y marida a la perfección con carnes blancas o con un queso seco de oveja de nuestros valles. De ahí las siguientes propuestas de maridaje: langostinos con albahaca tailandesa, gambas flambeadas al anís, blanquette de ternera a la antigua, caza tierna como la paloma o la pintada...
Bettane & Desseauve
Vino valorado (guía de 2015) con 14,5/20 (añada 2013) (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2026) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Es la finca privada más importante de Jurançon y la marca más presente en la alta restauración y en las tiendas de vinos de lujo. Henri Ramonteu ha perfeccionado la producción limitada de vinos licorosos, con un bouquet espectacular y un final en boca fascinante. Todos comparten el estilo característico de la casa: un sabor afrutado de gran pureza y una concentración equilibrada por la vivacidad propia de la región. De lo mejor.
Decanter
Finca valorada Recomendada
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía de 2016) Mencionado (añada 2013) (Vino logrado)
Wine Spectator
Vino calificado (guía 2016) 90/100 (Vintage 2013) (Vino muy bueno)
Wine Enthusiast
Vino puntuado (guía de 2015) con 92/100 (añada 2013)
Bodega con la calificación «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Finca valorada Recomendada
Descubre otros vinos de la bodega
