«Le Riesling Saarburger Rausch Auslese ** 2017 (Golden Capsule) est intense et concentré sur le nez frais et épicé qui indique un botrytis fin avec des notes de citron confit et de pain de seigle. Luxuriant et doux ainsi que raffiné et épicé en bouche, c'est un Auslese incroyablement fruité et riche avec une grande finesse et un corps léger mais intense et aromatique. La finale est intense mais délicate, multidimensionnelle et fine. Un magnifique Auslese du Rausch à Saarburg.» (Wine Advocate 2019 - Stephan Reinhardt)
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Nez
Frais et épicé avec des notes de citron confit
Bouche
Luxuriante et douce, avec des notes d'épices douces avec une belle intensité aromatique de fruits
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2030+
Accords mets/vins
Se savourera avec un plat épicé, un carpaccio de saumon, une tatin d'ananas...
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2019) 98-100/100 (Exceptionnel)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Riesling Saarburger Rausch Auslese ** 2017 (Golden Capsule) est intense et concentré sur le nez frais et épicé qui indique un botrytis fin avec des notes de citron confit et de pain de seigle. Luxuriant et doux ainsi que raffiné et épicé en bouche, c'est un Auslese incroyablement fruité et riche avec une grande finesse et un corps léger mais intense et aromatique. La finale est intense mais délicate, multidimensionnelle et fine. Un magnifique Auslese du Rausch à Saarburg. Dégusté en avril 2019.
James Suckling
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