« Le Wehlener Sonnenuhr Auslese ** 2019 de Molitor, de couleur citron-doré, s'ouvre sur de spectaculaires arômes denses et intenses de fruits tropicaux qui deviennent de plus en plus fins et détaillés et ardoisés avec l'air. C'est une beauté fascinante en devenir. Vif et fringant en bouche malgré sa richesse et avec une note citronnée et une prise minérale ferme et durablement salée pour la structure, ce WSU corsé est un Auslese sec très raffiné et élégant avec une finale extrêmement stimulante. Bien que le 2019 ait déjà un très bon goût, je ne le boirais pas avant ses 20 ou même 30 ans, simplement parce que le vin deviendra encore plus complexe. » (Wine Advocate 2021)
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Oeil
Robe d'un joli citron-doré
Nez
Arômes denses et intenses de fruits tropicaux, qui s'affinent avec un peu d'aération
Bouche
Vive et dynamique malgré sa richesse, notes citronnées et minérales, raffinement et élégance, finale très stimulante
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2040+
Accords mets/vins
Se mariera avec une bonne choucroute alsacienne, un canard à l'orange, des nouilles chinoises aux crevettes, un filet d'espadon au citron vert, une volaille sauce à l'estragon...
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2021) 96/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Wehlener Sonnenuhr Auslese ** (capsule blanche) 2019 de Molitor, de couleur citron-doré, s'ouvre sur de spectaculaires arômes denses et intenses de fruits tropicaux qui deviennent de plus en plus fins et détaillés et ardoisés avec l'air. C'est une beauté fascinante en devenir. Vif et fringant en bouche malgré sa richesse et avec une note citronnée et une prise minérale ferme et durablement salée pour la structure, ce WSU corsé est un Auslese sec très raffiné et élégant avec une finale extrêmement stimulante. Bien que le 2019 ait déjà un très bon goût, je ne le boirais pas avant ses 20 ou même 30 ans, simplement parce que le vin deviendra encore plus complexe.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended