Markus Molitor - Riesling Eiswein Brauneberger Mandelgraben 2009 (liquoreux - 37.5 cl)

Allemagne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Allemagne

riesling

vin de légende

vin de glace

Ce vin de glace d'exception est une perle de saveurs. Des arômes de pêche blanche, de poire mais aussi de miel, de noix de muscade et de pierre concassée émanent du verre. La bouche est tout aussi charmeuse avec une ampleur et une délicatesse imparables. La trame sur la fraîcheur le rend très digeste. Une perle rare !

Caractéristiques du vin

Domaine

Markus Molitor

Cuvée

Riesing Eiswein Brauneberger Mandelgraben

Millésime

2009

Appellation

Moselle

Région

Allemagne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100 % Riesling

Terroirs

Sol caillouteux

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles, par -8°C

Vinification

Pressurage direct pour avoir la plus haute concentration de sucre/acidité

Degré d'alcool

6.5%

Dégustation & accords

Nez

De pêche, poire, pierre à fusil, zeste de citron, miel, poivre et noix de muscade

Bouche

Dense et juteuse avec une acidité vibrante et une belle longueur

Servir

À 8-10°C

Boire avant

2031+

Accords mets vins

Accords mets/vins

À découvrir avec un Camembert de Normandie, de la confiture d'abricot, des oranges au miel...

Markus Molitor

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Moselle

La Moselle est la région viticole allemande la plus connue. Elle est aussi la plus grande en terme de production. Elle s'étend du Nord au Sud le long de la rivière sinueuse qui porte le même nom.
Les pentes abruptes de la Moselle, face au Sud,  créent une situation idéale pour la culture du Riesling, en lui donnant une exposition optimale au soleil. Les conditions climatiques généralement fraîches permettent aux raisins de murir lentement tout en retenant leur acidité. Les affleurements rocheux et le sols caillouteux reflètent les rayons du soleil et retiennent la chaleur, créant ainsi un micro-climat très chaud dans les meilleurs sites et facilitant l'excellent murissement. Une première couche superficielle de sol force la vigne à puiser ses ressources dans des sols profonds, chargés en nutriments. Cela donne ainsi des vins vifs qui renferment la forte minéralité des sols.
Plus d'information sur les vins Moselle

Avis des experts

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