Le cépage pinot gris s'exprime ici sur le Grand Cru Hengst, à dominante de marnes et calcaire, qui donne un vin franc, s'ouvrant sur un fruité aux arômes complexes. Sa structure charnue et volumineuse le rend gourmand, sa finale longueur et vivace en fait une référence. Une très belle bouteille !
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Oeil
robe jaune dorée avec des reflets clairs de belle intensité
Nez
expressif, franc, plaisant, une dominante fruitée, fruit à chair blanche, pomme compotée, fines notes d’agrumes
Bouche
ample, moelleuse, imposante, une belle fraîcheur, un milieu à la vivacité fine où les arômes complexes mettent en évidence le coing, le fumé, le jus de viande très complexe
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2019
Accords mets/vins
On peut l’associer à une tarte aux mirabelles, une terrine de perdreaux agrémentée d’une salade mêlée...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
James Suckling
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Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. CHRISTIAN U. Publié le 23/02/2013
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Note et avis de M. BENOIT B. Publié le 19/11/2012
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