Alsace
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : RVF 17/20
Elégant et gourmand à souhait, le Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz Vendanges Tardives, produit à 1400 flacons seulement pour ce millésime 2014, est un vin complexe et intense, qui s'accommodera à merveille de son alter ego culinaire : un foie gras poêlé, ni plus ni moins !

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Domaine :
Domaine Bott-Geyl
Nom du vin :
Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz Vendanges Tardives
Millésime :
2014
Appellation :
Alsace
Région :
Alsace
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Gewurztraminer
Terroirs :
Commune de Béblenheim, exposition Sud/Sud-Est : marno-calcaire (conglomérats de galets calcaires et de marnes de l’Oligocène)
Vendanges :
Manuelles en caissettes de 40 Kg avec tri
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
Fermentation alcoolique à température controlée avec les levures indigènes pendant 4 mois
Degré d'alcool :
12 %
Sucres résiduels :
75 g/L
Elevage :
Sur lies fines jusqu’à début Septembre
Production :
1440 bouteilles – 120 caisses
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe dorée légèrement ambrée
Nez :
Complexe, pur et luxuriant
Bouche :
Suave et élégante
Boire à partir de :
2020
Boire avant :
2035
Ouvrir :
2 heures avant
Servir :
En carafe à 9-10°C
Accords mets/vins : à déguster sur un foie gras poêlé, des plats épicés ou aigre doux et des fromages à pâtes persillées, et Munster, Epoisse, Chambertin...
Plus d'informations sur le Domaine Bott-Geyl et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2017) : 17/20 (Très bon Vin)
Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Rigoureux et perfectionniste, Jean-Christophe Bott fait partie des grands vignerons alsaciens. Il s’investit dans un travail rigoureux au chai comme à la vigne, cultivée en biodynamie. Alors qu’il ne comptait que 4 hectares à sa création en 1953, le domaine en possède aujourd’hui 15, répartis sur sept communes. Les vins produits sont amples et suaves, leur grande richesse est très bien maîtrisée : même les vins les plus doux ne souffrent d’aucune lourdeur. Ils possèdent à la fois puissance et allonge de bouche, deux qualités qui conduisent à la plénitude. Pour couronner le tout, le domaine propose à la vente des millésimes affinés.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Jean-Christophe Bott exploite un vaste parcellaire qui couvre plusieurs types de sols et grands crus, ce qui lui permet de proposer une gamme large, commercialisée avec quelques années de décalage. Les entrées de gamme, sous le nom les-éléments, goûtent sec et s'apprécient jeunes, quand les cuvées de terroir offrent un peu plus de résiduel mais qui par expérience s'estompe bien dans le temps, d'autant que le domaine joue le jeu en les faisant vieillir lui même. Ici les vins ont un toucher de bouche propre, avec une épaisseur qui donne l'impression de mâcher la peau du raisin.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

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L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la  Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation ...
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