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Bott-Geyl
Domaine Bott-Geyl - Alsace Pinot Noir Cuvée Galets Oligocène 2020
Domaine Bott-Geyl - Alsace Pinot Noir Cuvée Galets Oligocène 2020

Domaine Bott-Geyl - Alsace Pinot Noir Cuvée Galets Oligocène 2020

Alsace|Vin rouge|Bio
Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5
4.5/5 (2019 / 2 clients)

94/100

RVF

93/100

Le Figaro

92/100

Vinous

90/100

James Suckling

90/100

Yves Beck

pinot noir
fruits rouges
volaille
barbecue
raclette
biodynamie

« Un Pinot aux arômes originaux de torréfaction et d'épices »

« Parfumé et floral, le pinot Oligocène se présente sans fard, juteux et finement réglissé : un vin à la sève fine et déliée, doté d'une magnifique fraîcheur, sans aucune scorie de l'élevage. » (Le Guide RVF 2025)

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Bott-Geyl

Cuvée

Galets Oligocène Pinot Noir

Millésime

2020

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Commune de Beblenheim : marno-limono-calcaires

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles en caissettes de 40 kg

Vinification

Pressurage en raisins entiers de 9 heures, décantation statique des jus pendant 24 heures, fermentation alcoolique à température contrôlée avec les levures indigènes pendant 3 mois, filtration avant mise en bouteilles, le vin ne subit aucun levurage, ni collage, ni chaptalisation, ni acidification, ni enzymage

Élevage

Sur lies fines jusqu'à Septembre, filtration avant mise en bouteilles

Degré d'alcool

13%

Sucres résiduels

0.5 g/l

Bio

Oui

Oeil

Jolie robe rubis

Nez

Fines notes de fruits rouges, de torréfaction, de grillé et d’épices

Bouche

Veloutée, élancée et charpentée

Servir

À carafer à 16-18°C

Boire avant

2036

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un magret de canard, caille, pigeon rôti, rognons de veau, aiguillettes, sauce diable...

Plus d'information sur Domaine Bott-Geyl

Plus d'information sur Alsace

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2025) 94/100

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Parfumé et floral, le pinot Oligocène se présente sans fard, juteux et finement réglissé : un vin à la sève fine et déliée, doté d'une magnifique fraîcheur, sans aucune scorie de l'élevage.

A propos du domaine :

Le perfectionniste Jean-Christophe Bott fait partie des grands vignerons alsaciens. Il s’investit dans un travail rigoureux au chai comme à la vigne, cultivée en biodynamie. Alors qu’il ne comptait que 4 hectares à sa création en 1953, le domaine en possède aujourd’hui 15, répartis sur sept communes. Les vins sont ici amples et suaves, leur richesse bien maîtrisée, sans la moindre lourdeur, en particulier dans les pinots gris, qu'il faut absolument redécouvrir. Chaque cuvée possède à la fois puissance et allonge de bouche, deux qualités qui conduisent à la plénitude. Pour couronner le tout, le domaine propose à la vente des millésimes avec un peu d'âge et loue depuis peu des gîtes.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2025) 92/100

A propos du vin :

Le Pinot Noir Galets Oligocène 2020 a été récolté sur une parcelle calcaire densément plantée depuis 1991, dans la partie supérieure du Grand Cru Sonnenglanz. Sa fermentation contenait 40 % de grappes entières. Sa robe est sombre mais translucide, dégageant un parfum subtil de cerise noire aux notes florales, accompagné d'une touche de cendre. La bouche est d'une fraîcheur exquise et d'une belle maturité, mais aussi juteuse et sereine, avec des fruits frais et tendus, un fin réseau de tanins mûrs et une immense fraîcheur. Il aura cinq ans cette année et ne présente aucun signe de vieillissement.
James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2024) 90/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Baies des bois, agrumes grillés, poivre blanc et quelques pierres. Corps moyen avec une acidité fraîche. Un peu vert en bouche avec un caractère franc. Une touche minérale en fin de bouche. Issu de raisins cultivés en biodynamie. A boire dès maintenant.
Le Figaro vins

Le Figaro vins

Vin noté (guide 2024) 93/100

A propos du vin :

Nez très menthol et fraise, dans l'idée d'une salade de fraises fraîches aux feuilles de menthe. Quelques notes de cannelle. La bouche est vive, juteuse et réglissée. La finale laisse un sentiment de grande fraîcheur.
Yves Beck

Yves Beck

Vin noté (guide 2024) 90/100

A propos du vin :

Subtiles nuances de griottes et d’épices dans le bouquet de ce Pinot. Frais et friand, le vin est linéaire, précis et soutenu par des tannins aux grains fins. Ces derniers apparaissent vers le milieu de bouche et offrent une bonne assise ainsi que du potentiel. Maintenant – 2029

PRIX PROPRIÉTÉ

34

.90

€/btle

Cash Back | 2.00%FAQ

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