Domaine Bott Geyl - Pinot Gris Sonnenglanz Grand Cru 2016
94/100
RVF
94/100
Wine Enthusiast
« "Une texture concentrée et juteuse qui sert de toile de fond à cette panoplie de notes de poire" (Wine Enthusiast) »
« Essence de fruit mûr, le pinot gris Sonnenglanz se montre éclatant, voluptueux, mais sa finale très aiguisée laisse apercevoir son grand potentiel d’évolution. Il se classe aisément dans la toute petite élite des plus grands pinot gris. » (Le Guide de la RVF 2021)
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Oeil
Robe jaune nuancée de vert
Nez
Complexe sur des notes de miellées, d’ananas rôtis et de pomelo
Bouche
Bouche élancée, intense et suave, saline en finale.
Servir
En carafe à 9-10°C
Ouvrir
1 à 2h avant
Boire avant
2035
Accords mets/vins
À déguster sur des terrine de foie gras, foie gras poêlé aux abricots, ris de veau aux morilles, déclinaisons aigre-douce autour du canard et de l’oie, omelette aux truffes, fromages à pâte pressée...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 94/100
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Essence de fruit mûr, le pinot gris Sonnenglanz se montre éclatant, voluptueux, mais sa finale très aiguisée laisse apercevoir son grand potentiel d’évolution. Il se classe aisément dans la toute petite élite des plus grands pinot gris.
A propos du domaine :
Le perfectionniste Jean-Christophe Bott fait partie des grands vignerons alsaciens. Il s’investit dans un travail rigoureux au chai comme à la vigne, cultivée en biodynamie. Alors qu’il ne comptait que 4 hectares à sa création en 1953, le domaine en possède aujourd’hui 15, répartis sur sept communes. Les vins sont ici amples et suaves, leur richesse bien maîtrisée, sans la moindre lourdeur, en particulier dans les pinots gris, qu'il faut absolument redécouvrir. Chaque cuvée possède à la fois puissance et allonge de bouche, deux qualités qui conduisent à la plénitude. Pour couronner le tout, le domaine propose à la vente des millésimes avec un peu d'âge et loue depuis peu des gîtes.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2020) 94/100
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Outre ses subtiles notes de poire Williams au nez, ce vin présente également des arômes capiteux de poire qui rappellent l'eau-de-vie. En bouche, il offre une texture concentrée et juteuse qui sert de toile de fond à cette panoplie de notes de poire. Son intensité et son agréable amertume, qui rappellent la peau des noix fraîches, sont alléchantes. La finale est intense et légèrement sèche. À boire avant 2040.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
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