Domaine Bott-Geyl - Alsace Riesling Schoenenbourg Grand Cru 2021

Avec ses notes de mandarines fraîches, le brillant Schoenenbourg est radieux et apaisé : un vin somptueux et émouvant.

Le perfectionniste Jean-Christophe Bott fait partie des grands vignerons alsaciens. Il s’investit dans un travail rigoureux au chai comme à la vigne, cultivée en biodynamie. Alors qu’il ne comptait que 4 hectares à sa création en 1953, le domaine en possède aujourd’hui 15, répartis sur sept communes. Les vins sont ici amples et suaves, leur richesse bien maîtrisée, sans la moindre lourdeur, en particulier dans les pinots gris, qu'il faut absolument redécouvrir. Chaque cuvée possède à la fois puissance et allonge de bouche, deux qualités qui conduisent à la plénitude. Pour couronner le tout, le domaine propose à la vente des millésimes avec un peu d'âge et loue depuis peu des gîtes.

Le Riesling Schoenenbourg Grand Cru 2021 provient de sols marneux enrichis de gypse. Le nez est discret, laissant entrevoir de subtiles notes d'agrumes. La bouche est merveilleusement ronde et séduit par des notes de chair mûre de pêche blanche, juteuse et tendre, veinée de rouge, tandis que sa présence rafraîchissante, apaisante et éclatante agit comme un phare, un projecteur, une source de fraîcheur vivifiante. Ce vin n’a pas encore révélé tout son potentiel, mais sa pureté rayonne déjà. Laissez-lui le temps de s’épanouir. (Très sec)