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Domaine Trimbach - Alsace Riesling Grand Cru Mandelberg 2021
Domaine Trimbach - Alsace Riesling Grand Cru Mandelberg 2021

Domaine Trimbach - Alsace Riesling Grand Cru Mandelberg 2021

Alsace Grand Cru|Vin blanc

96/100

Vinous

95/100

James Suckling

95/100

Yves Beck

94/100

Robert Parker

16,5++/20

Jancis Robinson

93/100

RVF

agrumes
risotto
grand cru

« "Une finale très puissante et longue qui promet de grandes choses à ceux qui sauront patienter." (James Suckling) »

«Le Mandelberg 2021 offre un bouquet clair, précis, élégant et aromatique, avec des arômes de fruits à noyau blancs et jaunes mêlés à des notes minérales. Dense, frais et salin en bouche, c'est un Riesling très aromatique et élégant, bien structuré et croquant, avec une finale longue et intense, toujours fraîche et aromatique.» (Wine Advocate 2025)

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Domaine

Domaine Trimbach

Cuvée

Riesling Grand Cru Mandelberg

Millésime

2021

Appellation

Alsace Grand Cru

Région

Alsace

Cépages

100% Riesling

Terroirs

Sol calcaire et marno-calcaire très caillouteux avec galets roulés, 1 hectare, vignes de 60 ans

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Foulage et pressurage doux, cuve inox et foudres anciens, sans fermentation malo-lactique ni d'élevage sur lies

Élevage

En bouteilles minimum 3 ans

Degré d'alcool

13.85%

Sucres résiduels

7.8 g/l

Nez

Parfums d'agrumes, citron, orange et pamplemousse, fleurs blanches

Bouche

Belle texture, acidité élégante, arômes subtils de fruits à noyau (pèche de vignes, abricot), suave mais sec, structuré, vif et bien équilibré

Servir

Entre 11 et 13°C

Boire avant

2036+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Parfait avec un risotto au safran et aux légumes de saison, polenta crémeuse et œuf poché, volaille de Bresse sauce Albufera, cuisine de la mer, omble chevalier au beurre blanc et zests d'agrumes...

Plus d'information sur Domaine Trimbach

Plus d'information sur Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

La maison de Ribeauvillé évolue lentement pour s’adapter à l’air du temps. Après avoir pris le virage des grands crus, Trimbach est en conversion bio (certification prévue en 2023). La démarche devra impliquer ses apporteurs de raisin ou de vin. Ici, le riesling est roi (55 % des volumes). Les terroirs s’y prêtent : marno-calcaires (Geisberg, Mandelberg, Clos-saint-Hune au Rosacker) ou granitiques (Schlossberg, Brand). La cuvée frédéric-émile assemble les grands crus Osterberg et Geisberg. Les millésimes 2017 et 2019 feront date.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2025) 94/100 (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Issu d'une parcelle de 1,6 hectare, précoce et bien exposée, sur des sols marneux calcaires et caillouteux cultivés depuis 1996 par Trimbach, le Riesling Grand Cru Mandelberg 2021 offre un bouquet généreusement riche mais aussi raffiné et fumé, avec des notes de citron mûr et d'ananas. En bouche, c'est un Riesling généreusement riche mais élégant et savoureux, avec une persistance saline, une finale longue, intense et aromatique, mais aussi stimulante, minérale et saline. Issu d'un terroir très chaud, c'est un Riesling plutôt texturé mais toujours élégant, avec 14,11 % d'alcool et 7 grammes de sucre résiduel, soutenu par 7,96 grammes d'acidité tartrique plutôt douce. Dégusté au domaine en avril 2024. Dégusté à nouveau chez Trimbach à l'occasion du 100e anniversaire du Clos Ste Hune début novembre, avec le même résultat, mais cette note : Le Mandelberg 2021 offre un bouquet clair, précis, élégant et aromatique, avec des arômes de fruits à noyau blancs et jaunes mêlés à des notes minérales. Dense, frais et salin en bouche, c'est un Riesling très aromatique et élégant, bien structuré et croquant, avec une finale longue et intense, toujours fraîche et aromatique. Bouchon naturel.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2026) 93/100

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Mandelberg séduit par ses nuances et ses saveurs de mandarine

A propos du domaine :

Maison incontournable qui s'élève fièrement dans la belle cité des ménétriers, Trimbach fait le bonheur des amateurs avec ses cuvées mythiques Frédéric-Émile et Clos Sainte-Hune. Au gré des millésimes, Pierre Trimbach vinifie le riesling dans la verticalité, toujours de style sec. Son frère Jean pilote les ventes dans le monde. Ils sont désormais épaulés par la nouvelle génération, Anne et Frédérique (les filles de Pierre) et Pauline et Julien (les enfants de Jean). La famille vinifie près de 60 hectares en propriété et une centaine en achat de raisins. Certains grands crus sont revendiqués depuis 2009 et directement alloués en petites quantités par Jean Trimbach aux plus belles tables du monde. La maison contribue indéniablement à la valorisation des vins d'Alsace avec des cuvées emblématiques au niveau international, tout en produisant des vins d'entrée de gamme de qualité constante. La gamme des pinots noirs a encore une marge de progression.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2024) 16,5++/20

A propos du vin :

Couleur blanche comme l'eau. Nez capiteux et très intense. Une partie de la richesse des fleurs tropicales – des lys ? – se retrouve en bouche avec une touche florale. Impact réel en bouche et acidité moins évidente que le Brand 2021... jusqu'à la toute fin. Acidité toujours élevée. (JR)
Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2024) 96/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

A propos du vin :

Le Riesling Mandelberg Grand Cru 2021 présente un nez timide et cireux, avec une maturité qui évoque la cire sur les écorces d'agrumes, riche mais vif et fruité. Une fois que le vin s'est légèrement réchauffé, le charme des agrumes apparaît. La bouche offre des notes d'agrumes, de mandarine mûre et de picotements sur un palais tamponné qui est tout simplement aromatique. L'astringence de la peau des agrumes lui confère encore plus d'équilibre, et le caractère piquant, aromatique et captivant du zeste parfumé s'exprime ici pleinement. Le 2021 offre une finale longue et parfumée, avec une touche séduisante de poivre blanc. (Très sec)
James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2023) 95/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

A propos du vin :

Encore un peu fermé au nez, il dévoile déjà sa personnalité expansive. Des notes de pomelo, mais sous lesquelles se cache une structure calcaire massive. Une finale très puissante et longue qui promet de grandes choses à ceux qui sauront patienter. Issu d'un vignoble de 1,3 hectare planté de vignes âgées de 70 ans sur un terrain très escarpé où tout le travail doit être effectué à la main. Issu de raisins cultivés biologiquement. À boire dès sa sortie.
Yves Beck

Yves Beck

Vin noté (guide 2025) 95/100

A propos du vin :

D’entrée, le vin annonce du tempérament, rien qu’au niveau olfactif. On comprend en l’espace d’une seconde que l’on aura à faire à un vin de caractère qui n’en est pas moins généreux. La minéralité et les nuances fruitées vont de pair et ouvrent la voie à un vin incisif et néanmoins riche. Les côtés salins et toniques sont cautionnés par une acidité structurante, tandis qu’une touche de douceur assure un peu de charme. Un vin salivant et persistant. Maintenant – 2041

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