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Oeil
Robe jaune à nuances dorées
Nez
Bouquet d’une superbe complexité mêlant subtilement des senteurs d’agrumes, d’épices, de gingembre, et d’arômes pâtissiers
Bouche
Sèche grâce à son acidité et sa belle maturité, ample et élégante, allonge soutenue par une acidité délicate qui confirme son caractère friand et gastronomique, riche et fruitée, semble toucher à la douceur… qui n’est qu’illusoire
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2025+
Accords mets/vins
Allié parfait du saumon fumé ou en gravelax, et du foie gras frais ou poêlé, vin aimant les cuisines épicées : marocaine, indienne, chinoise, thaï, mais aussi un couscous bien relevé, du canard laqué ou à l’orange, des fajitas et piment jalapeños, ou encore superbe avec les fromages à pâte persillée, un must avec le munster et des desserts à base de fruits frais...
Bettane & Desseauve
Vin noté 93/100
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
A propos du domaine :
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2023) 94/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2022) 92/100
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
A propos du domaine :
Vinous
Vin noté (guide 2017) 94/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du vin :
James Suckling
Vin noté (guide 2017) 95/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du vin :
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. XAVIER P. Publié le 16/02/2025
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