Son nez frais, vif et intense séduit immédiatement. En bouche, on savoure l'équilibre idéal entre le fruité et l'amertume. Élégant et structuré, il dévoile des notes d'agrumes et de fruits exotiques. Il accompagnera parfaitement vos apéritifs dinatoires ou vos poissons. Une cuvée salivante, un plaisir garanti !
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Nez
Floral sur des notes finement minérales
Bouche
Pulpeuse, charnue et gourmande, offrant une finale très persistante
Servir
À 12°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
Idéal sur des salades et hors d'oeuvres, charcuterie, huîtres ou choucroute de la mer
Bettane & Desseauve
Domaine noté 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Cathy Faller travaille en famille accompagnée de ses fils Eddy et Théo. Le vaste clos produit des vins de fruit d’excellente constitution toute en finesse. Les grands vins sont ceux des coteaux alentours : les grands crus Furstentum et Altenbourg et le Schlossberg, brillant dans son interprétation cristalline du riesling. La reprise en 2019 du domaine Gérard Fuchs (à Sigolsheim) a permis de s’agrandir de six hectares, dont deux sur le grand cru Furstentum. Idéal pour satisfaire la demande mondiale qui ne faiblit pas. Une institution.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté 89/100 (Millésime 2017) (Très bon vin)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Le Clos des Capucins fait partie de ces endroits magiques, insaisissables et hors du temps. Il est rare de trouver un lieu avec tant d'énergie et d'histoire, produisant des vins d'une telle pureté. Épaulée par ses deux fils, Eddy et Théo, Catherine Faller est à la tête du domaine, déployant une énergie rare pour conserver la qualité des vins au plus haut et garder un accueil chaleureux au domaine. Son fils Théo porte beaucoup d'attention à la vigne, conduite en biodynamie depuis 2005 sur l’ensemble du domaine, alors que Ghislain Berthiot, présent depuis quelques années, est en charge de la vinification. Eddy vient épauler sa mère sur la partie commerciale. On peut déguster ici une des plus belles expressions du grand cru Schlossberg, sur différents niveaux de maturité. Sa limpidité et sa précision nous bluffent, s’approchant souvent de la perfection. Le gewurztraminer trouve ses terroirs de prédilection aux alentours. Le domaine vient de racheter 6 hectares de vignes, dont 1 hectare en grand cru Furstentum.
Vinous
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James Suckling
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Note des clients
3.5/5
sur 13 avis
Note et avis de M. REMY P. Publié le 10/04/2023
excellent sylvaner dès 2020 regouté 3 ans plus tard, encore meilleur , je recommande pour le plaisir diffus qu'il procure
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Note et avis de M. AIME A. Publié le 21/10/2023
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Note et avis de M. FRANCK S. Publié le 03/02/2023
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Note et avis de M. GERARD B. Publié le 04/09/2022
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Note et avis de M. PHILIPPE M. Publié le 31/07/2021
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Note et avis de Mme FRANCOISE R. Publié le 30/06/2021
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Note et avis de M. XAVIER A. Publié le 07/04/2020
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Note et avis de M. JEAN CHARLES D. Publié le 23/03/2020
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Note et avis de M. NICOLAS V. Publié le 16/03/2020
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Note et avis de M. DIMITRI R. Publié le 02/03/2020
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