1jour1vin
21715 avis clients
Ventes
Guide du vin
Vins d'Alsace
Alsace
Weinbach
Domaine Weinbach - Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling 2023
Domaine Weinbach - Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling 2023

Domaine Weinbach - Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling 2023

Alsace Grand Cru|Vin blanc|Bio
Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (1 clients)

97/100

James Suckling

95/100

Vinous

17/20

Jancis Robinson

93/100

Bettane & Desseauve

riesling
fraîcheur
grand cru
biodynamie

« Le plus ancien cru d'Alsace à la finesse remarquable ! »

« L'équilibre parfait entre concentration, élégance minérale et fraîcheur juvénile rend ce grand riesling sec d'Alsace aussi délicieux que captivant. À mesure qu'il s'aère, vous vous rapprochez de l'âme de la pêche. Cette beauté n'a rien de spectaculaire, mais laissez-vous emporter par sa finale longue et extrêmement raffinée et vous ne manquerez pas l'énorme déclaration qu'elle fait. » (James Suckling 2025)

Achetez vos vins Weinbach au meilleur prix en vente privée !

Site noté
21715 avis
-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Weinbach

Cuvée

Grand Cru Riesling Schlossberg

Millésime

2023

Appellation

Alsace Grand Cru

Région

Alsace

Cépages

100% Riesling

Terroirs

Roche granitique aux sols sableux peu profonds, une orientation sud et une pente forte assurant un ensoleillement optimal

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage doux et lent en grappes entières en pressoirs pneumatiques, fermentation par levures indigènes en vieux foudres en chêne

Élevage

14 mois sur lies fines en vieux foudres en chêne (les mêmes que pour la fermentation)

Degré d'alcool

13%

Sucres résiduels

3.3 g/l

Bio

Oui

Oeil

Robe jaune brillante et limpide

Nez

Subtil sur des notes de fruits à chair blanche, cire d'abeille et minéralité

Bouche

Structure racée, grâce à une acidité vive et cristalline, avec une belle palette d'arômes floraux, finale pure et persistante

Servir

À 8-10°C

Boire avant

2045

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Superbe sur du poisson grillé ou accompagné d’une sauce légère, les entrées, les crustacés, sushis, viandes blanches, volailles, sashimis...

Plus d'information sur Domaine Weinbach

Plus d'information sur Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2026) 93/100

Domaine noté 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Cathy Faller travaille en famille accompagnée de ses fils Eddy et Théo. Le vaste clos produit des vins de fruit d’excellente constitution toute en finesse. Les grands vins sont ceux des coteaux alentours : les grands crus Furstentum et Altenbourg et le Schlossberg, brillant dans son interprétation cristalline du riesling. La reprise en 2019 du domaine Gérard Fuchs (à Sigolsheim) a permis de s’agrandir de six hectares, dont deux sur le grand cru Furstentum. Idéal pour satisfaire la demande mondiale qui ne faiblit pas. Une institution.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Le Clos des Capucins fait partie de ces endroits magiques, insaisissables et hors du temps. Il est rare de trouver un lieu avec tant d'énergie et d'histoire, produisant des vins d'une telle pureté. Épaulée par ses deux fils, Eddy et Théo, Catherine Faller est à la tête du domaine, déployant une énergie rare pour conserver la qualité des vins au plus haut et garder un accueil chaleureux au domaine. Son fils Théo porte beaucoup d'attention à la vigne, conduite en biodynamie depuis 2005 sur l’ensemble du domaine, alors que Ghislain Berthiot, présent depuis quelques années, est en charge de la vinification. Eddy vient épauler sa mère sur la partie commerciale. On peut déguster ici une des plus belles expressions du grand cru Schlossberg, sur différents niveaux de maturité. Sa limpidité et sa précision nous bluffent, s’approchant souvent de la perfection. Le gewurztraminer trouve ses terroirs de prédilection aux alentours. Le domaine vient de racheter 6 hectares de vignes, dont 1 hectare en grand cru Furstentum.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2025) 17/20

A propos du vin :

Très riche et puissant, extrêmement concentré. Avec une finale granuleuse et rafraîchissante.
Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2025) 95/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

A propos du vin :

Le Riesling Schlossberg Grand Cru 2023 présente encore une touche de levure juvénile, ce qui est tout à fait compréhensible pour un vin mis en bouteille la semaine dernière. Pourtant, une touche de zeste de citron est irrépressible. La bouche est parfaitement nette. C'est de la pierre à l'état brut : pure, brillante, très sèche et sans compromis. La bouche continue de saliver, aidée par une belle salinité. (Très sec)
James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2025) 97/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

A propos du vin :

L'équilibre parfait entre concentration, élégance minérale et fraîcheur juvénile rend ce grand riesling sec d'Alsace aussi délicieux que captivant. À mesure qu'il s'aère, vous vous rapprochez de l'âme de la pêche. Cette beauté n'a rien de spectaculaire, mais laissez-vous emporter par sa finale longue et extrêmement raffinée et vous ne manquerez pas l'énorme déclaration qu'elle fait. Issu de raisins cultivés en biodynamie et certifiés Demeter. Peut être bu dès maintenant, mais sera à son apogée à partir de 2026.

Note des clients

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5

sur 1 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de Mme JOSETTE F. Publié le 20/08/2026

Voir tous les avis de ce client

PRIX PROPRIÉTÉ

65

.00

€/btle

Cash Back | 2.00%FAQ

Découvrez d'autres vins du domaine

Domaine Weinbach - Alsace Pinot Noir Clos des Capucins 2024

Alsace | Vin rouge | Bio

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Afficher

Domaine Weinbach - Alsace Pinot Noir La Colline du Château 2023

Alsace | Vin rouge | Bio

Afficher

Domaine Weinbach - Riesling Bonnes Terres (ex Cuvée Colette) blanc 2023

Alsace | Vin blanc | Bio

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Afficher

Domaine Weinbach - Riesling Clos des Capucins (ex Cuvée Théo) blanc 2024

Alsace | Vin blanc | Bio

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Afficher

Domaine Weinbach - Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Sainte Catherine 2024

Alsace Grand Cru Schlossberg | Vin blanc | Bio

Afficher

Domaine Weinbach - Pinot Noir Altenbourg 2023

Alsace | Vin rouge | Bio

Afficher

Domaine Weinbach - Pinots Grand Cru Furstentum 2023

Alsace Grand Cru | Vin blanc | Bio

Afficher

Domaine Weinbach - Riesling Grand Cru Furstentum 2024

Alsace Grand Cru | Vin blanc | Bio

Afficher

Domaine Weinbach - Gewurztraminer Furstentum Grand Cru 2024

Alsace Grand Cru | Vin blanc | Bio

Afficher

Domaine Weinbach - Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling 2023

Alsace Grand Cru | Vin blanc | Bio

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Afficher

Domaine Weinbach - Alsace Riesling Cuvée Théo 2023

Alsace | Vin blanc | Bio

Afficher

Domaine Weinbach - Alsace Les Vignes du Prêcheur 2023

Alsace | Vin blanc

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5

Afficher

Domaine Weinbach - Alsace Riesling Cuvée Colette 2023

Alsace | Vin blanc | Bio

Vin noté 1/5Vin noté 1/5Vin noté 1/5Vin noté 1/5Vin noté 1/5

Afficher

Domaine Weinbach - Alsace Pinot Gris Clos des Capucins 2023

Alsace | Vin blanc | Bio

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Afficher

Domaine Weinbach - Alsace Gewurztraminer Les Treilles du Loup 2023

Alsace | Vin blanc | Bio

Afficher

Chargement...