Alsace
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Wine Enthusiast 94/100, Robert Parker 93/100, Bettane & Desseauve 17,5/20
« Le vin de couleur dorée s'ouvre sur un bouquet profond et intense, très minéral mais aussi aromatique de zestes de citron, de pêches mûres et de saveurs calcaires. Corsé, élégant et puissant, ce vin riche, intense, toujours minéral et bien structuré développe une grande complexité et une grande longueur, tandis que la douceur résiduelle de 50 grammes est bien intégrée. En outre, la structure tannique confère à cet excellent Gewurz du célèbre Clos un excellent potentiel de vieillissement. » (Wine Advocate 2015 - Stephan Reinhardt)

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Domaine :
Domaine Zind-Humbrecht
Nom du vin :
Gewurztraminer Clos Windsbuhl
Millésime :
2012
Appellation :
Alsace
Région :
Alsace
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Gewurztraminer
Terroirs :
Calcaire Muschelkalk exposé sud, sud-est
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Degré d'alcool :
13 %
Sucres résiduels :
50 g/L
Elevage :
Sur lies fines
Vin Bio :
Oui
Nez :
Puissant floral et de fruits mûrs, un vrai concentré de Windsbuhl !
Bouche :
L’attaque, bien que puissante, est très ronde et onctueuse, on apprécie la minéralité du terroir
Boire avant :
2030+
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : À déguster à l'apéritif, sur du foie gras, du Roquefort, un Kougelhopf...
Plus d'informations sur le Domaine Zind-Humbrecht et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 17,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2020) : 5*****Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du vin : Nez intense sur les fruits exotiques. La belle acidité du Windsbuhl amène de la fraîcheur équilibrant le moelleux de bouche. Persistant et long.

A propos du domaine : Ce domaine incarne depuis plusieurs décennies une idée de l’absolu en matière de grand vin de terroir. Léonard Humbrecht avait eu l’esprit visionnaire en acquérant des parcelles superbement situées, sur le Rangen, le clos Windsbuhl, le clos Jebsal, le Brand ou le Hengst, son fils Olivier en magnifie l’expression du sous-sol avec une intensité et une puissance incroyables. Le style du domaine a connu une inflexion avec le passage à la biodynamie, à la fin des années 1990, les vins étant aujourd’hui plus tendus et plus droits encore que par le passé, même s’ils ont conservé leur richesse et leur densité. Des entrées de gamme jusqu’aux cuvées de herrenweg, les vins s’expriment assez rapidement. En revanche, dès que l’on pénètre dans le cercle des grands terroirs, une garde en bouteille s’impose généralement, le temps que les vins expriment au mieux leur équilibre haut entre minéralité et concentration. Malgré le gel d’avril, catastrophique notamment dans le secteur de Turckheim entourant la cave, les 2017 affichent une qualité répondant aux attentes. Plusieurs vins ne sont pas notés car n’ayant pas encore fini leur fermentation lors de notre visite en février 2019 ! Seul le gewurztraminer du grand cru Goldert n’a pas été produit dans le millésime, un choix d’Olivier Humbrecht et non un aléa climatique.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2015) : 93/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Le terroir plus frais du Clos a laissé le Gewürztraminer Clos Windsbuhl 2012 mûrir lentement jusqu'à maturité avec un faible pourcentage de pourriture noble alors que l'acidité est restée stable. Le vin de couleur dorée s'ouvre sur un bouquet profond et intense, très minéral mais aussi aromatique de zestes de citron, de pêches mûres et de saveurs de calcaire. Corsé, élégant et puissant, ce vin riche, intense, toujours minéral et bien structuré développe une grande complexité et une grande longueur, tandis que la douceur résiduelle de 50 grammes est bien intégrée. En outre, la structure tannique confère à cet excellent Gewurz du célèbre Clos un excellent potentiel de vieillissement.

A propos du domaine :  

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2015) : 94/100

A propos du vin : Avec sa base fortement minérale, c'est un vin complexe et impressionnant. Le fruit est bien présent :des  litchis, des mangues et des poires épicées, ainsi qu'une acidité qui donne au vin l'élan dont il a besoin. La puissance et le style vont de pair dans ce vin. À boire dès 2019.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine : Infatigable ambassadeur de ses vins et de la région, Olivier Humbrecht, premier Français possédant le titre de Master of Wine, a compris depuis longtemps l’importance du travail à la vigne. Il fête en 2019 son 20e anniversaire de conversion du domaine à la biodynamie, et il est par ailleurs président du label Biodyvin. Ce type de culture lui a permis de s'affranchir du botrytis et de réduire les degrés d'alcool. Les vins sont de style sec, et les grands foudres les patinent à plusieurs mètres sous terre. Comme tous les grands vins d'Alsace, ils prennent leur dimension après quelques années ou décennies de garde. Le Clos Windsbuhl est un incontournable et le Rangen de Thann s'impose avec le temps.

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L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la  Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation ...
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