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Zind-Humbrecht - Riesling Clos Windsbuhl 2023
Zind-Humbrecht - Riesling Clos Windsbuhl 2023

Zind-Humbrecht - Riesling Clos Windsbuhl 2023

Alsace|Vin blanc|Bio

96/100

RVF

96/100

Bettane & Desseauve

96/100

James Suckling

96/100

Vinous

95/100

Yves Beck

riesling
minéral
coquille saint-jacques

« "Il coule et brille de pureté. Quel vin incroyablement vivifiant !" (Vinous) »

« La minéralité crayeuse de ce riesling sec compact et serré est absolument extraordinaire. Son élégance et son acidité très vive en bouche, moyennement corsée, le rendent unique en Alsace. Le fruit de la mirabelle apparaît très lentement. » (James Suckling 2025)

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Domaine

Domaine Zind-Humbrecht

Cuvée

Riesling Clos Windsbuhl

Millésime

2023

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Cépages

100% Riesling

Terroirs

Calcaire Muschelkalk exposé sud, sud-est

Viticulture

Culture en biodynamie certifiée Ecocert

Vendanges

Manuelles

Vinification

Par gravité, abandon total des techniques de collage, aucune chaptalisation, mises en bouteille plus tardives des vins

Élevage

Sur lies pendant 12 mois

Degré d'alcool

12.5%

Sucres résiduels

1.5 g/l

Bio

Oui

Oeil

Robe jaune pâle

Nez

Légère réduction typique du millésime qui s'estompe rapidement pour laisser place à de beaux arômes d'agrumes, d'herbes aromatiques et de minéralité cristalline

Bouche

Précise, droite, racée, acidité franche tendue et généreuse, finale racée, stricte, sèche qui s'appuie sur une structure aérienne en dentelle, le tout d'une grande finesse

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2026

Boire avant

2038

Production

Bouteille sans capsule

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À savourer sur une choucroute alsacienne, des coquilles Saint-Jacques, un brochet au beurre blanc...

Plus d'information sur Domaine Zind-Humbrecht

Plus d'information sur Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2026) 96/100

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Depuis trois décennies l’un des modèles de la viticulture alsacienne, ce domaine raconte l’histoire de la famille Humbrecht. Léonard, le fondateur, homme visionnaire qui a su faire l’acquisition des meilleurs terroirs de la région, dont le fameux Rangen. Olivier, son fils, qui a brillamment introduit les préceptes de la biodynamie dès les années 1990. Et aujourd’hui Pierre-Émile, arrivé au domaine avec le très compliqué millésime 2021, qui prolonge leur œuvre notamment sur les dernières acquisitions, sur le Sommerberg.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Vin noté (guide 2026) 96/100

Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin :

Plus introverti dans sa jeunesse, le Clos Windsbuhl est récolté à juste maturité, mais reste vibrant et équilibré, très éclatant en finale.

A propos du domaine :

Infatigable ambassadeur de ses vins et de la région, Olivier Humbrecht, premier Français titulaire du Master of Wine, a compris depuis longtemps l’importance du travail à la vigne. Il a converti le domaine à la biodynamie en 1999, dont il est un des meilleurs ambassadeurs, étant par ailleurs président du label Biodyvin. Ce type de culture lui a permis de s'affranchir du botrytis et de réduire les degrés d'alcool. Les vins ont évolué au fil des ans et affirment désormais un style résolument sec, et les grands foudres les patinent à plusieurs mètres sous terre. Comme tous les grands vins d'Alsace, ils prennent leur dimension après quelques années ou décennies de garde. Le Clos Windsbuhl est un incontournable et le Rangen de Thann s'impose avec le temps. Pierre-Emile, le fils d Pierre-Emile, le fils d’Olivier, vient de rejoindre le domaine. L'excellence de cette production, respectée de tous, permet à cette propriété emblématique d'accéder au panthéon de notre guide avec une quatrième étoile.
Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2025) 96/100

A propos du vin :

Le Riesling Clos Windsbuhl 2023 provient d'un vignoble situé dans la forêt, sur un sol calcaire du Trias. Il pétille délicieusement avec une réduction fine et prometteuse, enthousiasmante et palpitante. En bouche, il offre une merveilleuse alliance entre la pomme la plus juteuse et la plus croquante et le citron le plus onctueux. Tout dans ce vin est long, frais, vif et ensoleillé, avec une merveilleuse profondeur de fraîcheur et une réelle sérénité. Il coule et brille de pureté. Quel vin incroyablement vivifiant ! (Très sec)
James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2025) 96/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

La minéralité crayeuse de ce riesling sec compact et serré est absolument extraordinaire. Son élégance et son acidité très vive en bouche, moyennement corsée, le rendent unique en Alsace. Le fruit de la mirabelle apparaît très lentement. Issu de raisins cultivés en biodynamie. Peut être bu dès maintenant, mais sera à son apogée à partir de 2027.
Yves Beck

Yves Beck

Vin noté (guide 2025) 95/100

A propos du vin :

Ce Riesling est issu de Hunawihr sur un terroir de Muschelkalk, respectivement un sol calcaire moins incisif que les oligocènes. De type filigrane, le bouquet du Clos Windsbuhl révèle des notes de pamplemousse et de citronnelle complétées par une touche de pierre à feu. De bonne densité, le vin a du peps, respectivement une touche saline et un côté légèrement pétillant en attaque. Le vin a de l’étoffe et est porté par une élégance acidité qui assure harmonie et tempérament. Un vin de caractère !  2028-2045  95/100

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