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Zind-Humbrecht
Zind-Humbrecht - Riesling Roche Volcanique blanc 2023
Zind-Humbrecht - Riesling Roche Volcanique blanc 2023

Zind-Humbrecht - Riesling Roche Volcanique blanc 2023

Alsace|Vin blanc|Bio

95/100

James Suckling

94/100

Robert Parker

93/100

Bettane & Desseauve

93/100

Vinous

(Notes millésime 2022)
riesling
à carafer
agrumes

« Explosif ! »

Comme son terroir, ses arômes représentent un vrai volcan : minéral par son côté pétrichor et pierre à fusil mais comme tout bon volcan pas trop âgé il fume ! La bouche, tout en velours et soyeuse, grâce à son acidité ronde et saline, fait penser à de la lave, réhaussée par des jolis amers mûrs qui apportent une forme de fusion. Rassurez-vous, il n'est pas nécessaire d'être sismologue pour l'apprécier !

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Zind-Humbrecht

Cuvée

Riesling Roche Volcanique

Millésime

2023

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Cépages

100% Riesling

Terroirs

Volcanique (Tufs et grauwackes), exposition sud, très fortes pentes

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle

Élevage

18 mois sur lies totales

Degré d'alcool

12.6%

Sucres résiduels

1.8 g/l

Bio

Oui

Oeil

Robe jaune or pâle

Nez

Signature volcanique, arômes de pierres mouillées, léger pétrichor, fumé

Bouche

Texture de velours, soyeuse, acidité ronde et très saline, finale réhaussé par des amers mûrs

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

À carafer dans sa jeunesse

Boire avant

2038

Production

Bouteille sans capsule

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera sur des crustacés, des poissons (particulièrement les poissons gras), des poissons crus et fumés, des volailles, des viandes blanches et des fromages...

Plus d'information sur Domaine Zind-Humbrecht

Plus d'information sur Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2025) 93/100 (Millésime 2022)

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Depuis trois décennies l’un des modèles de la viticulture alsacienne, ce domaine raconte l’histoire de la famille Humbrecht. Léonard, le fondateur, homme visionnaire qui a su faire l’acquisition des meilleurs terroirs de la région, dont le fameux Rangen. Olivier, son fils, qui a brillamment introduit les préceptes de la biodynamie dès les années 1990. Et aujourd’hui Pierre-Émile, arrivé au domaine avec le très compliqué millésime 2021, qui prolonge leur œuvre notamment sur les dernières acquisitions, sur le Sommerberg.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2024) 94/100 (Millésime 2022) (Vin formidable)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Infatigable ambassadeur de ses vins et de la région, Olivier Humbrecht, premier Français titulaire du Master of Wine, a compris depuis longtemps l’importance du travail à la vigne. Il a converti le domaine à la biodynamie en 1999, dont il est un des meilleurs ambassadeurs, étant par ailleurs président du label Biodyvin. Ce type de culture lui a permis de s'affranchir du botrytis et de réduire les degrés d'alcool. Les vins ont évolué au fil des ans et affirment désormais un style résolument sec, et les grands foudres les patinent à plusieurs mètres sous terre. Comme tous les grands vins d'Alsace, ils prennent leur dimension après quelques années ou décennies de garde. Le Clos Windsbuhl est un incontournable et le Rangen de Thann s'impose avec le temps. Pierre-Emile, le fils d Pierre-Emile, le fils d’Olivier, vient de rejoindre le domaine. L'excellence de cette production, respectée de tous, permet à cette propriété emblématique d'accéder au panthéon de notre guide avec une quatrième étoile.
Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2024) 93/100 (Millésime 2022)

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2024) 95/100 (Millésime 2022)

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