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Zind-Humbrecht
Domaine Zind-Humbrecht - Alsace Pinot Gris Roche Roulée 2021
Domaine Zind-Humbrecht - Alsace Pinot Gris Roche Roulée 2021

Domaine Zind-Humbrecht - Alsace Pinot Gris Roche Roulée 2021

Alsace|Vin blanc|Bio
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (3 clients)

94/100

James Suckling

pinot gris
minéral
fraîcheur
poisson
« Le bouquet de ce vin est un nuage de fumée et de pierre à fusil. Bouche très juteuse, mais aussi très élégante, avec une fraîcheur remarquable pour ce cépage. Finale pierreuse. » (James Suckling 2023)

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Domaine

Domaine Zind-Humbrecht

Cuvée

Pinot Gris Roche Roulée

Millésime

2021

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Cépages

100% Pinot Gris (âge moyen des vignes : 30 ans)

Terroirs

Graves quaternaires sur cône de déjection de la rivière Fecht

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle

Degré d'alcool

13%

Sucres résiduels

0.6 g/l

Bio

Oui

Oeil

Robe lumineuse jaune pâle

Nez

Aromatiques intenses, fumés et grillés, assez réductrice à ce stade précoce, s'ouvre après décantation

Bouche

Structure délicate rehaussé par une acidité énergique, puissance moyenne, finale sèche

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2036

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera sur des tourtes, terrines, poisson en sauce, viande blanches en sauce...

Plus d'information sur Domaine Zind-Humbrecht

Plus d'information sur Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Depuis trois décennies l’un des modèles de la viticulture alsacienne, ce domaine raconte l’histoire de la famille Humbrecht. Léonard, le fondateur, homme visionnaire qui a su faire l’acquisition des meilleurs terroirs de la région, dont le fameux Rangen. Olivier, son fils, qui a brillamment introduit les préceptes de la biodynamie dès les années 1990. Et aujourd’hui Pierre-Émile, arrivé au domaine avec le très compliqué millésime 2021, qui prolonge leur œuvre notamment sur les dernières acquisitions, sur le Sommerberg.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Infatigable ambassadeur de ses vins et de la région, Olivier Humbrecht, premier Français titulaire du Master of Wine, a compris depuis longtemps l’importance du travail à la vigne. Il a converti le domaine à la biodynamie en 1999, dont il est un des meilleurs ambassadeurs, étant par ailleurs président du label Biodyvin. Ce type de culture lui a permis de s'affranchir du botrytis et de réduire les degrés d'alcool. Les vins ont évolué au fil des ans et affirment désormais un style résolument sec, et les grands foudres les patinent à plusieurs mètres sous terre. Comme tous les grands vins d'Alsace, ils prennent leur dimension après quelques années ou décennies de garde. Le Clos Windsbuhl est un incontournable et le Rangen de Thann s'impose avec le temps. Pierre-Emile, le fils d Pierre-Emile, le fils d’Olivier, vient de rejoindre le domaine. L'excellence de cette production, respectée de tous, permet à cette propriété emblématique d'accéder au panthéon de notre guide avec une quatrième étoile.
James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2023) 94/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Le bouquet de ce vin est un nuage de fumée et de pierre à fusil. Bouche très juteuse, mais aussi très élégante, avec une fraîcheur remarquable pour ce cépage. Finale pierreuse. Issu de raisins cultivés en biodynamie. A boire ou à garder.

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 3 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. MICHEL S. Publié le 20/08/2026

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. PHILIPPE B. Publié le 06/01/2025

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. PAUL P. Publié le 04/06/2024

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