« Le Riesling Roche Granitique 2023 a été récolté dans les grands crus de Brand, Wineck Schlossberg et un petit vignoble situé sous le Brand, tous plantés sur des sols granitiques. Une touche de silex se marie délicieusement avec la pomme croquante, presque comme une Cox Orange Pippin, pleine de promesses de jutosité et de verve avec une légère touche fumée. La bouche offre exactement cela, avec des touches de pomme verte et rouge croquante, une belle concentration et une légèreté dans son élan. Il est totalement frais et alléchant. » (Vinous 2025)
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Oeil
Jaune pâle
Nez
Légère réduction à l'ouverture, s'ouvre rapidement sur des arômes d'agrumes, herbes aromatiques, sensation minérale cristalline
Bouche
Précise, droite et racée, acidité franche, tendue et généreuse, finale stricte, sèche et aérienne en dentelle, grande finesse
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
À carafer dans sa jeunesse
Boire avant
2038
Production
Bouteille sans capsule
Accords mets/vins
Parfait avec des poissons, des fruits de mers...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2026) 90/100
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Depuis trois décennies l’un des modèles de la viticulture alsacienne, ce domaine raconte l’histoire de la famille Humbrecht. Léonard, le fondateur, homme visionnaire qui a su faire l’acquisition des meilleurs terroirs de la région, dont le fameux Rangen. Olivier, son fils, qui a brillamment introduit les préceptes de la biodynamie dès les années 1990. Et aujourd’hui Pierre-Émile, arrivé au domaine avec le très compliqué millésime 2021, qui prolonge leur œuvre notamment sur les dernières acquisitions, sur le Sommerberg.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Infatigable ambassadeur de ses vins et de la région, Olivier Humbrecht, premier Français titulaire du Master of Wine, a compris depuis longtemps l’importance du travail à la vigne. Il a converti le domaine à la biodynamie en 1999, dont il est un des meilleurs ambassadeurs, étant par ailleurs président du label Biodyvin. Ce type de culture lui a permis de s'affranchir du botrytis et de réduire les degrés d'alcool. Les vins ont évolué au fil des ans et affirment désormais un style résolument sec, et les grands foudres les patinent à plusieurs mètres sous terre. Comme tous les grands vins d'Alsace, ils prennent leur dimension après quelques années ou décennies de garde. Le Clos Windsbuhl est un incontournable et le Rangen de Thann s'impose avec le temps. Pierre-Emile, le fils d Pierre-Emile, le fils d’Olivier, vient de rejoindre le domaine. L'excellence de cette production, respectée de tous, permet à cette propriété emblématique d'accéder au panthéon de notre guide avec une quatrième étoile.
Vinous
Vin noté (guide 2025) 93/100
A propos du vin :
Le Riesling Roche Granitique 2023 a été récolté dans les grands crus de Brand, Wineck Schlossberg et un petit vignoble situé sous le Brand, tous plantés sur des sols granitiques. Une touche de silex se marie délicieusement avec la pomme croquante, presque comme une Cox Orange Pippin, pleine de promesses de jutosité et de verve avec une légère touche fumée. La bouche offre exactement cela, avec des touches de pomme verte et rouge croquante, une belle concentration et une légèreté dans son élan. Il est totalement frais et alléchant. (Très sec)
James Suckling
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