Zind-Humbrecht - Pinot Gris Clos Jebsal 2013 (liquoreux)

Alsace

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

17/20

RVF

-

93/100

Robert Parker

-

94/100

James Suckling

pinot gris

minéral

liquoreux

« Le Jebsal démarre profond, précis, légèrement silex, citron frais et aromatique au nez, et révèle de fines saveurs de miel ainsi que des arômes de fruits à noyau, de poire, de coing et de pamplemousse. Très aromatique, luxuriant, charmant, doux, très élégant et très épicé en bouche, c'est un style VT plutôt mince et très minéral, précis et rempli de tension. » (Wine Advocate)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Zind-Humbrecht

Cuvée

Pinot Gris Clos Jebsal

Millésime

2013

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Pinot Gris

Terroirs

Marnes grises et gypse (Keuper)

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Elevage

Traditionnel

Degré d'alcool

12.5%

Sucres résiduels

68 g/l

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune soutenu

Nez

Notes de pourriture noble : miel, fruits confits, coing, figue...

Bouche

Onctueuse et ronde avec une belle acidité en finale

Boire avant

2027

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera sur un foie gras de canard aux pommes, un feuilleté au Roquefort...

Domaine Zind-Humbrecht

Plus d'information sur Domaine Zind-Humbrecht

Alsace


L’étiquette  d'un vin d'Alsace mentionne habituellement le nom du cépage concerné et peut également comporter un nom de marque ou la mention «Edelzwicker» ou «Gentil» pour un assemblage de plusieurs cépages blancs. Des indications géographiques complémentaires peuvent y figurer (lieux-dits, communes...). L’appellation Alsace Grand Cru consacre l’influence marquée des terroirs sur les vins.

Les vins d’Alsace (hormis le Crémant) sont toujours vendus dans la bouteille type "vin du Rhin", appelée "flûte d’Alsace", qui leur est réservée par la réglementation. Depuis 1972, ils sont obligatoirement mis en bouteilles dans leur région de production. Les vins d'Alsace Grand Cru représentent une production annuelle moyenne de près de 45 000 hectolitres, soit 4% seulement de l’ensemble des vins d’Alsace. L’appellation Alsace Grand Cru couronne des terroirs exceptionnels, qui apportent aux vins une force expressive et une authenticité particulières.

Des maisons de qualité se distinguent dans la production du vin d'Alsace, comme notamment le Domaine Paul Blanck, le Domaine Bott-Geyl et Albert Mann. On doit aussi citer le Domaine Léon Boesch et  Schlumberger, le Domaine Marcel Deiss, le Domaine Louis Sipp, le Domaine Marc Tempé, le Domaine Zind-Humbrecht ou le Domaine Trimbach.
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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Ce domaine incarne depuis plusieurs décennies une idée de l’absolu en matière de grand vin de terroir. Léonard Humbrecht avait eu l’esprit visionnaire en acquérant des parcelles superbement situées, sur le Rangen, le clos Windsbuhl, le clos Jebsal, le Brand ou le Hengst, son fils Olivier en magnifie l’expression du sous-sol avec une intensité et une puissance incroyables. Le style du domaine a connu une inflexion avec le passage à la biodynamie, à la fin des années 1990, les vins étant aujourd’hui plus tendus et plus droits encore que par le passé, même s’ils ont conservé leur richesse et leur densité. Des entrées de gamme jusqu’aux cuvées de herrenweg, les vins s’expriment assez rapidement. En revanche, dès que l’on pénètre dans le cercle des grands terroirs, une garde en bouteille s’impose généralement, le temps que les vins expriment au mieux leur équilibre haut entre minéralité et concentration. Malgré le gel d’avril, catastrophique notamment dans le secteur de Turckheim entourant la cave, les 2017 affichent une qualité répondant aux attentes. Plusieurs vins ne sont pas notés car n’ayant pas encore fini leur fermentation lors de notre visite en février 2019 ! Seul le gewurztraminer du grand cru Goldert n’a pas été produit dans le millésime, un choix d’Olivier Humbrecht et non un aléa climatique.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2015) 93/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Clos Jebsal est un vignoble en terrasses pentu de 1,3 ha aux sols de gypse mêlés de marnes bleues et vertes (Keuper), qu'il a fallu 15 ans à la famille Humbrecht pour compléter en rachetant plusieurs parcelles à six producteurs différents. Le vignoble a été replanté en 1983 et, selon Olivier, donne toujours des vins liquoreux avec du botrytis. Cependant, le Pinot Gris Clos Jebsal 2013 est « l'un des plus secs que nous ayons élaborés jusqu'à présent », du moins il n'a pas un goût aussi sucré que le disent les données techniques : 12,7 % d'alcool plus 68 grammes par litre de sucre résiduel. En effet, le Pinot Gris Clos Jebsal 2013 est un Vendange Tardive follement raté. « On n'aurait jamais pensé qu'un VT serait possible en 2013 », confie Olivier Humbrecht, qui a embouteillé ce subtil vin avec 12,7 % d'alcool et 68 grammes de sucre résiduel en août 2014. Le Jebsal démarre profond, précis, légèrement silex, citron frais et aromatique au nez, et révèle de fines saveurs de miel ainsi que des arômes de fruits à noyau, de poire, de coing et de pamplemousse. Très aromatique, luxuriant, charmant, doux, très élégant et très épicé en bouche, c'est un style VT plutôt mince et très minéral, précis et rempli de tension qui n'a pas la richesse et l'opulence de son prédécesseur de 2012 ( au moins à ce stade précoce); mais ne manque ni d'intensité, ni de frisson, ni de buvabilité. Excellent et très stimulant, mais il vaut mieux le garder.

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2017) 17/20 Grand vin

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin :

Intense, fruits mûrs, abricot sec. Tous les caractères d'une VT.

A propos du domaine :

Infatigable ambassadeur de ses vins et de la région, Olivier Humbrecht, premier Français titulaire du Master of Wine, a compris depuis longtemps l’importance du travail à la vigne. Il a fêté en 2019 le vingtième anniversaire de conversion du domaine à la biodynamie, et il est par ailleurs président du label Biodyvin. Ce type de culture lui a permis de s'affranchir du botrytis et de réduire les degrés d'alcool. Les vins sont de style sec, et les grands foudres les patinent à plusieurs mètres sous terre. Comme tous les grands vins d'Alsace, ils prennent leur dimension après quelques années ou décennies de garde. Le Clos Windsbuhl est un incontournable et le Rangen de Thann s'impose avec le temps.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2015) 94/100

A propos du vin :

C'est très pur avec un caractère de moût de raisin, de poire et de pêche. Corps plein, légèrement sucré et brillant. L'acidité vive équilibre la douceur. Au niveau d'un vendange tardive. À boire maintenant.

Avis client

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