« Un joyeux riesling sec d'Alsace qui déborde d'arômes d'agrumes et de fleurs, ainsi que de notes de pêche et de melon. Si vif et enjoué, malgré sa matière généreuse, ce vin mi-corsé à corsé a une longue finale sèche et pierreuse. Bel équilibre ! Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire ou à garder. » (James Suckling 2021). Une belle cuvée pour découvrir l'univers d'Olivier Humbrecht !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Zind-Humbrecht
Cuvée
Riesling Roche Roulée
Millésime
2019
Appellation
Alsace
Région
Alsace
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Riesling (âge moyen des vignes : 53 ans)
Terroirs
Sol graveleux et d'alluvions
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle
Degré d'alcool
13%
Sucres résiduels
2 g/l
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe or pâle
Nez
Combinaison classique d'arômes d'agrumes et minéraux
Bouche
Équilibrée et structurée, concentrée, acidité ferme surprenante apportant de la salivation, finale nette et sèche
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2034
Accords mets/vins
S'appréciera sur des crustacés, des poissons (particulièrement les poissons gras), des poissons crus et fumés, des volailles, des viandes blanches et des fromages...
Domaine Zind-Humbrecht
Alsace
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Léonard Humbrecht avait constitué un vaste parcellaire autour de terroirs d’exception, seul moyen à ses yeux d’élaborer de grands vins d’origine : Hengst, Goldert, Rangen, sans oublier le Brand ou le Clos Windsbuhl. Toutes les natures de sol y sont représentées. Dans les années 1990, son fils Olivier a pris le virage de la biodynamie. Il est d’ailleurs très impliqué dans l’association Biodyvin. Pierre-Émile, la troisième génération, est revenu au domaine en 2019 et a eu le droit à un baptême du feu avec le millésime 2021, où le mildiou s’est déchainé. Les 2020 dégustés cette année sont une référence pour la région.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Infatigable ambassadeur de ses vins et de la région, Olivier Humbrecht, premier Français titulaire du Master of Wine, a compris depuis longtemps l’importance du travail à la vigne. Il a converti le domaine à la biodynamie en 1999, dont il est un des meilleurs ambassadeurs, étant par ailleurs président du label Biodyvin. Ce type de culture lui a permis de s'affranchir du botrytis et de réduire les degrés d'alcool. Les vins ont évolué au fil des ans et affirment désormais un style résolument sec, et les grands foudres les patinent à plusieurs mètres sous terre. Comme tous les grands vins d'Alsace, ils prennent leur dimension après quelques années ou décennies de garde. Le Clos Windsbuhl est un incontournable et le Rangen de Thann s'impose avec le temps. Pierre-Emile, le fils d Pierre-Emile, le fils d’Olivier, vient de rejoindre le domaine. L'excellence de cette production, respectée de tous, permet à cette propriété emblématique d'accéder au panthéon de notre guide avec une quatrième étoile.

James Suckling
Vin noté (guide 2021) 93/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
A propos du vin :
Un joyeux riesling sec d'Alsace qui déborde d'arômes d'agrumes et de fleurs, ainsi que de notes de pêche et de melon. Si vif et enjoué, malgré sa matière généreuse, ce vin mi-corsé à corsé a une longue finale sèche et pierreuse. Bel équilibre ! Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire ou à garder.
Avis client
Note des clients
4.3/5
sur 13 avis
Note et avis de M. ENRIQUE SPRLU D. Publié le 28/01/2023
Très belle fraîcheur et longueur. Très bon rapport qualité-prix.
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Note et avis de M. OLIVIER L. Publié le 23/12/2022
Bel équilibre. Très plaisant.
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Note et avis de M. ROLAND O. Publié le 31/03/2022
Bon rapport qualité /prix belle matière
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Note et avis de M. BRUNO G. Publié le 02/09/2023
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Note et avis de M. EMMANUEL P. Publié le 29/08/2023
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Note et avis de M. ARDOUIN P. Publié le 20/05/2023
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Note et avis de M. JEAN PIERRE B. Publié le 29/03/2023
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Note et avis de M. ROLAND A. Publié le 17/11/2022
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Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 15/07/2022
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Note et avis de M. JACQUES B. Publié le 08/07/2022
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