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Léon Boesch - Crémant d'Alsace Zéro Extra-Brut 2012
Léon Boesch - Crémant d'Alsace Zéro Extra-Brut 2012

Léon Boesch - Crémant d'Alsace Zéro Extra-Brut 2012

Crémant d'Alsace|Vin effervescent|Bio
Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5
4.7/5 (3 clients)
Ebaboré dans le plus pur style alsacien, ce Crémant Extra-Brut (non dosé) a bénéficié d'un vieillissement sur lattes de 18 mois minimum, et se révèlera un excellent compagnon à l'apéritif, ou en accompagnement d'une choucroute royale. A savourer en toutes occasions !

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Léon Boesch

Cuvée

Zéro

Millésime

2012

Appellation

Crémant d'Alsace

Région

Alsace

Cépages

50% Pinot Blanc, 15% Pinot Noir, 35% Riesling

Terroirs

sols calcaires

Viticulture

biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

manuelles avec trie si nécessaire

Vinification

pressurage court minimum de rebêche, débourbage très fin, fermentation en cuve inox sur lie totale pendant 9 mois. Sans intrant.

Élevage

vieillissement sur lattes de 18 mois minimum

Degré d'alcool

12,5%

Bio

Oui

Servir

à 8-10°C

Ouvrir

et servir

Boire à partir de

2015

Boire avant

2018

Accords mets/vins

Accords mets/vins

excellent apéritif, accompagne une choucroute royale, un sorbet de fruit, idéal en toutes occasions...

Plus d'information sur Domaine Léon Boesch

Plus d'information sur Crémant d'Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Revenu au domaine en 1999, Matthieu Boesch a très vite voulu franchir le pas de la bio et de la biodynamie, certifications en poche dès 2006. Pourtant, les pratiques vertueuses sont une chose, il fallait plus de temps pour que les vins trouvent leur équilibre dans le verre, que le supplément d’acidité et de tension s’épaulent dans le sens de la longueur. Depuis deux millésimes, nous trouvons que c’est désormais le cas. Bonne nouvelle !
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Fervents défenseurs de la biodynamie depuis plus de dix ans, Matthieu et son épouse Marie représentent la onzième génération du domaine Léon Boesch, au cœur de la Vallée Noble. Ici, le grand cru Zinnkoepflé est maintenant voué au gewurztraminer, de manière à le hisser comme une référence dans un style sec et charpenté. Le domaine travaille en agriculture biodynamique depuis 2000, et la cave inaugurée à Westhalten en 2010 est un modèle bioclimatique. Les vins possèdent de la profondeur et expriment au mieux les terroirs du secteur.

Note des clients

Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5

4.7/5

sur 3 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. IVAN B. Publié le 24/07/2020

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JEAN LUC S. Publié le 09/07/2018

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. PIERRE C. Publié le 14/04/2018

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