Beaujolais
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.6/5 par 18 clients
La cuvée Les Griottes révèle le caractère même du Beaujolais primeur : des arômes de cerise, de cassis et de myrtille se dégagent du verre. La bouche est généreuse, gouleyante et fruité, mais aussi charnue et intense avec une jolie texture et du croquant. C'est la touche de gaîté du mois de Novembre !

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Domaine :
Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Nom du vin :
Les Griottes Primeur
Millésime :
2016
Appellation :
Beaujolais
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Bois d'Oingt sur sol argilo calcaire, sol de granites sombres à Saint Vérand exposition sud ouest plus achat de raisins sur terrain argilo calcaire
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Alternative, intermédiaire entre la lutte raisonnée et la culture biologique
Vinification :
Beaujolaise traditionnelle semi carbonique, macération 5 jours en cuves béton et inox
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
4 semaines en cuve
Oeil :
Robe brillante d’un rubis intense
Nez :
Franc et droit, les fruits rouges explosent : framboise, fraise, parfois des nuances de bonbon anglais subtiles
Bouche :
Franche, souple et gouleyante. Fruitée et fraîche avec un côté acidulé de petits fruits rouges frais
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2017
Ouvrir :
Et servir !
Servir :
à 13°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec un plateau de charcuteries, des Lyonnaiseries (tablier de sapeur, saucisson chaud...), toutes les terrines (de porc, de volailles), des viandes blanches et rouges, du poisson. Idées originales : avec des huitres vinaigrées ! Une tarte sablée au vin nappée de gelée de groseille...
Plus d'informations sur le Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux) et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Martine et Pierre-Marie Chermette cèdent progressivement la place à leur fils Jean-Étienne Chermette, qui n'a pas traîné pour quelques changements d'importance. En particulier le nom du domaine : domaines Chermette en lieu et place de domaine du Vissoux. Le millésime 2016 vinifié par ce dernier propose un style plus strict que celui de son père, connu pour la gourmandise et la rondeur de ses beaujolais.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Le slogan du domaine, "l'art de faire le vin au plus près du raisin", reflète parfaitement la gamme de l'artisan-vigneron Pierre-Marie Chermette, aujourd'hui rejoint par Jean-Étienne, un de ses fils. L'homme a commencé son métier sur les 10 hectares de ses parents, dans le sud du Beaujolais, avant d'acquérir 20 hectares dans les crus Fleurie, Moulin-à-Vent, puis à Brouilly, en 2008. Ses vins tournent autour d'un noyau de fruit patiné, qui charme tout en respectant l'identité des terroirs. Signe de qualité, les vins vieillissent avec grâce même dans les millésimes difficiles.

Note des clients

3.6/5
sur 18 avis
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Note et avis de M. OLIVIER M. Publié le 12/06/2019
Toujours aussi bon les nouveaux de ce domaine
Note et avis de M. JOHAN D. Publié le 11/07/2017
Le beaujolais nouveau: 'Pas notre truc'. Très vif, trop acidulé. Le fruit semble en sous-maturité! Mes excuses.
Note et avis de M. MATHIEU D. Publié le 21/04/2017
Vin plaisir, fruit rouge, simple, excellent dans sa catégorie
Note sans avis de M. DANIEL C. Publié le 13/06/2019
Note sans avis de M. JEAN PIERRE D. Publié le 13/05/2019
Note sans avis de M. LAURENT D. Publié le 13/12/2018
Note sans avis de M. JEAN FRANCOIS F. Publié le 28/10/2018
Note sans avis de M. MARC B. Publié le 24/05/2018
Note sans avis de M. CLAUDE B. Publié le 23/04/2018
Note sans avis de M. JEAN MARIE C. Publié le 10/04/2018
Note sans avis de M. MAURICE G. Publié le 25/01/2018
Note sans avis de M. JEAN C. Publié le 08/07/2017
Note sans avis de M. MARC R. Publié le 11/05/2017
Note sans avis de M. HENRI M. Publié le 20/03/2017
Note sans avis de M. GASTON C. Publié le 30/12/2016
Note sans avis de M. ARNALDO T. Publié le 28/12/2016
Note sans avis de M. SERGE A. Publié le 05/12/2016
Note sans avis de M. BERNARD L. Publié le 04/12/2016
L'appellation d'origine contrôlée Beaujolais est une appellation régionale reconnue depuis 1937. Son vignoble s'étend sur environ 8.900 hectares répartis en deux zones géographiques distinctes, la partie sud du vignoble de Beaujolais entourant Le Bois d'Oingt lequel se prolonge au nord, en direction de Villefranche, par un ruban frôlant la Saône jusqu'à La Chapelle-de-Guinchay. ...
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