Beaujolais
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Robert Parker 91/100
« Des arômes de framboise, de prune et de zeste d'orange préfacent le Brouilly Pierreux 2018, vin charnu et dense à l'attaque satinée qui se prolonge en un passage en bouche élégante et structurée, avec des acides vifs et une finale parfumée et ample. Cette cuvée, élevée six mois dans de vieux foudres, se révèle très bien réussie. » (Wine Advocate 2019 - William Kelley) Matière pure et minéralité !

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Domaine :
Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Nom du vin :
Pierreux
Millésime :
2018
Appellation :
Brouilly
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Éboulis granitiques suite à l'érosion du Mont Brouilly
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Beaujolaise traditionnelle semi carbonique, macération 10 à 12 jours en cuves béton
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
6 à 8 mois en foudres de chênes anciens
Oeil :
Robe violine
Nez :
Petits fruits rouges, prune, pêche de vigne
Bouche :
Charnue avec des tanins ronds, finale longue et fraîche
Boire avant :
2024
Servir :
À 14°C
Accords mets/vins : Se mariera avec un risotto ou une queue de boeuf mais aussi de la volaille
Plus d'informations sur le Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux) et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2019) : 91/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Des arômes de framboise, de prune et de zeste d'orange préfacent le Brouilly Pierreux 2018, vin charnu et dense à l'attaque satinée qui se prolonge en un passage en bouche élégant et structuré, avec des acides vifs et une finale parfumée et ample. Cette cuvée, passée six mois dans de vieux foudres, se révèle très bien élevée.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Martine et Pierre-Marie Chermette cèdent progressivement la place à leur fils Jean-Étienne Chermette, qui n'a pas traîné pour insuffler quelques changements d'importance. En particulier le nom du domaine : domaines Chermette en lieu et place de domaine du Vissoux. Ceci étant dit, l'essentiel est toujours là : 31 hectares en Beaujolais rouge, 5,5 hectares en Beaujolais blanc, 16,50 hectares en crus sur Fleurie, Brouilly et Moulin-à-Vent. Le domaine, réputé pour la gourmandise et la rondeur de ses vins, semble avoir pris sur les derniers millésimes un style plus strict, peut-être plus orienté vers la garde. Il n'en reste pas moins que la qualité est toujours là avec une mention spéciale pour les Garants et les-Trois-Roches en 2016.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Le slogan du domaine, “l’art de faire le vin au plus près du raisin », reflète parfaitement la gamme de l’artisan-vigneron qu'est Pierre-Marie Chermette, aujourd'hui rejoint par Jean-Étienne, un de ses fils. L'homme a commencé son métier sur les 10 hectares de ses parents, dans le sud du Beaujolais, avant d'acquérir 20 hectares dans les crus Fleurie et Moulin-à-Vent, puis à Brouilly en 2008. Les vins tournent autour d’un noyau de fruit patiné qui charme tout en respectant l’identité des terroirs. Signe de qualité, les vins vieillissent avec grâce même dans les millésimes difficiles.

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L'appellation d'origine contrôlée Brouilly est une appellation communale reconnue depuis 1938. Son vignoble s'étend sur environ 1.300 hectares, soit 20 % de la surface des crus du Beaujolais. Brouilly est le plus étendu et le plus « méridional » d'entre eux. Les communes ayant droit à l'appellation sont celles de Cercié, Saint-Lager, Charentay, Odenas, Saint-Etienne-la-Varenne ...
Plus d'informations sur les vins de Brouilly

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