« Un vin élaboré en macération semi-carbonique avec des raisins non égrappés, puis élevé en cuves ciment et en foudres. Il se déploie avec élégance sur des notes florales (pivoine) et poivrées. La bouche est agréable et longue, adossée à des tanins fermes qui doivent encore se patiner. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)
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Oeil
Robe pourpre
Nez
Arômes épicés, fruités et floraux
Bouche
Puissante, fruitée avec une structure équilibrée
Servir
à 14-16°C
Boire à partir de
2019
Boire avant
2023
Accords mets/vins
Accompagnera très bien volailles, viandes rouges, fromages...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Aux confins de la Bourgogne et du Beaujolais, ce château tire son nom du sieur Bonnet, échevin de la ville de Mâcon, qui y fit bâtir en 1630 une gentilhommière où séjourna plus tard Lamartine. Acquis par les Perrachon en 1973, le domaine compte 22 ha de vignes. Pierre-Yves Perrachon, à sa tête depuis 1988, a été rejoint en 2013 par sa fille Charlotte, nologue. Il s'est associé en outre avec un vigneron du Mâconnais pour compléter son exploitation d'une structure de négoce, Bourgogne Sélect.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Note des clients
3.8/5
sur 5 avis
Note et avis de Mme NADINE L. Publié le 30/12/2021
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Note et avis de Mme SUSANNE B. Publié le 01/05/2020
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Note et avis de M. PHILIPPE L. Publié le 15/09/2019
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Note et avis de M. CHRISTOPHE Y. Publié le 19/05/2019
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Note et avis de M. FLAVIEN E. Publié le 03/03/2019
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