Ce Beaune Premier Cru « Perrières » 2013 se pare d'une robe rubis intense. Le nez dévoile des notes de cerise, de mûre et d'épices. La bouche est ample avec des arômes de cerise, d'amande fraiche. Belle persistance en finale avec des tanins élégants ! « Puissance et distinction » d'après le guide Gussert-Gerber.
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Oeil
Robe rubis intense
Nez
Dévoile des notes de cerise, de mûre et d'épices
Bouche
Ample avec des arômes de cerise, d'amande fraîche. Belle persistance en finale avec des tanins élégants !
Servir
À 15-17°C
Boire avant
2024
Garde
7-10 ans
Accords mets/vins
Accompagnera bœuf bourguignon, magret de canard, bécasse, camembert, fromage à pâte molle
Bettane & Desseauve
Vin noté 16/20 (Millésime 2012) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Cette maison familiale, fondée en 1797, est majoritairement liée à la côte de Beaune où elle possède l’essentiel de son vignoble, avec en point d’orgue une somptueuse implantation sur le coteau fameux de Corton. Louis-Fabrice, onzième génération de Latour, préside le directoire familial et fait toute confiance à ses excellents vinificateurs. Les rouges ont vu allonger leur durée de fermentation ce qui leur donne plus de chair et d’étoffe, les blancs sont moins réduits et plus harmonieusement boisés que par le passé, avec une recherche constante d’équilibre qui parfois les fait sous-estimer dans leur jeunesse, mais ils vieillissent magnifiquement. 2017 est dans la ligne de réussite des 2010 et 2015, dans les deux couleurs, mais on fera plus confiance aux cuvées issues des vignes du domaine qu’à certains achats, surtout en blancs, trop dilués.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Une maison familiale toujours indépendante, fondée en 1797 et conduite successivement par 10 générations de Latour. Un acteur incontournable de la Bourgogne viticole et le plus important propriétaire de grands crus de la Côte-d'Or (28 ha sur les 48 que compte son vignoble). Les raisins sont vinifiés à Aloxe-Corton, berceau de la famille, et la maison possède sa propre tonnellerie.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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