Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.9/5 par 16 clients
Notes : Guide Hachette 2** (Vin Remarquable) + Coup de Cœur, Médaille d'Or au Concours Grands Auxerrois
« Née de vieux ceps de chardonnay, fermentée sans levurage et élevée un an en fût et demi-muid, avec 10 % de bois neuf, cette cuvée est sortie du lot nombre de fois : après les 1998, 1999, 2006, elle réalise un autre doublé, obtenant un coup de coeur pour le 2015, comme pour le millésime précédent. Le bois, bien fondu, apporte de la complexité, des notes réglissées et fumées, sans s'imposer, laissant s'exprimer la fleur blanche, et le vin se montre gras, charnu, concentré et long. Au-dessus de son appellation. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Domaine :
Domaine Bersan
Nom du vin :
Cuvée Louis Bersan
Millésime :
2015
Appellation :
Bourgogne
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Vieilles vignes de 55 ans sur coteaux Kimméridgiens
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Certifiée Bio
Vinification :
Traditionnelle
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
12 mois en fûts de chêne français (dont 10% neufs) et 4 mois en cuve inox
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Jaune or brillant
Nez :
Générosité sur les fruits jaunes et des notes vanillées
Bouche :
Du volume et de la générosité, des arômes de fruits jaunes enrobés de notes boisées bien maîtrisées, tout en conservant tension et fraîcheur
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2022
Servir :
Entre 10° et 12°C
Accords mets/vins : S'accordera parfaitement avec des quenelles de brochet, riz de veau à la crème ou poisson en sauce ...
Plus d'informations sur le Domaine Bersan et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2018) : 2*Coup de Cœur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2018) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Née de vieux ceps de chardonnay, fermentée sans levurage et élevée un an en fût et demi-muid, avec 10 % de bois neuf, cette cuvée est sortie du lot nombre de fois : après les 1998, 1999, 2006, elle réalise un autre doublé, obtenant un coup de cœur pour le 2015, comme pour le millésime précédent. Le bois, bien fondu, apporte de la complexité, des notes réglissées et fumées, sans s'imposer, laissant s'exprimer la fleur blanche, et le vin se montre gras, charnu, concentré et long. Au-dessus de son appellation.

A propos du domaine : Le village de Saint-Bris, dans l'Yonne, compte plusieurs Bersan. Fondé en 2009 après une scission familiale, le domaine de Jean-Louis et Jean-Christophe compte 22 ha répartis sur les communes de Chablis, Irancy et Saint-Bris, exploités dès sa création en bio (certifié depuis 2012).

Note des clients

3.9/5
sur 16 avis
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Note et avis de M. JEROME C. Publié le 31/07/2018
Typique bourgogne blanc un peu lourd et du bois pour appuyer le tout.
Note et avis de M. DROUIN ARNAUD S. Publié le 08/07/2018
Rapport qualité prix exceptionnel.
Note et avis de M. MICHEL D. Publié le 02/07/2018
Au dessus de son appellation comme le résume bien Hachette. Devrait bien vieillir.
Note et avis de Mme NELLY B. Publié le 06/06/2018
Excellent. Je l'ai acheté un peu à l'aveugle mais me fiant quand même aux notes des guides. En général j'achète des vins plus chers, et là pour le prix j'ai été ravie. J'en achèterais plus si l'occasion se représente.
Note et avis de M. DOMINIQUE G. Publié le 06/05/2018
ne correspond que légèrement à la description ,le gras n'est pas là etc... déçu , la première fois
Note sans avis de M. MATHIEU A. Publié le 10/12/2018
Note sans avis de M. GEORGES B. Publié le 27/11/2018
Note sans avis de M. PATRICE D. Publié le 03/10/2018
Note sans avis de M. DIDIER M. Publié le 15/09/2018
Note sans avis de M. ALAIN D. Publié le 26/08/2018
Note sans avis de M. MATTHIAS G. Publié le 15/06/2018
Note sans avis de M. BERNARD L. Publié le 04/06/2018
Note sans avis de M. LAURENT M. Publié le 25/05/2018
Note sans avis de M. LIONEL C. Publié le 23/05/2018
Note sans avis de M. GENEVIEVE G. Publié le 21/05/2018
Note sans avis de M. HENRI D. Publié le 03/05/2018
L'appellation d'origine contrôlée Bourgogne est une appellation régionale concernant un total de 299 communes réparties sur les départements de la Saône-et-Loire, la Côte d'Or et l'Yonne. Cette délimitation représente en Bourgogne une mosaïque de terroirs aux propriétés organoleptiques très variées qui font les caractéristiques des vins de Bourgogne. Ces terroirs sont ...
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