Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Guide Hachette 3*** (Vin exceptionnel) + Coup de Coeur
« Cette cuvée à la robe jaune clair brillant s'ouvre sur un nez complexe d'agrumes (pamplemousse), de fruits secs, de miel, de noisette et de brioche. La bouche se révèle d'une grande finesse, mêlant fraîcheur et rondeur dans une matière suave. La finale douce et d'une grande persistance sur le fruit achève de convaincre. » (Le Guide Hachette des Vins 2020) Un vin bien au-dessus de son appellation !

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Domaine :
Domaine Bersan
Nom du vin :
Cuvée Louis Bersan
Millésime :
2017
Appellation :
Bourgogne
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Vieilles vignes de 55 ans sur coteaux Kimméridgiens
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Traditionnelle
Elevage :
12 mois en fûts de chêne français (dont 10% neufs) et 4 mois en cuve inox
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Jaune or brillant
Nez :
Générosité sur les fruits jaunes et des notes vanillées
Bouche :
Du volume et de la générosité, des arômes de fruits jaunes enrobés de notes boisées bien maîtrisées, tout en conservant tension et fraîcheur
Boire avant :
2023
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : S'accordera parfaitement avec des quenelles de brochet, ris de veau à la crème ou poisson en sauce ...
Plus d'informations sur le Domaine Bersan et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2020) : 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Cette cuvée à la robe jaune clair brillant s'ouvre sur un nez complexe d'agrumes (pamplemousse), de fruits secs, de miel, de noisette et de brioche. La bouche se révèle d'une grande finesse, mêlant fraîcheur et rondeur dans une matière suave. La finale douce et d'une grande persistance sur le fruit achève de convaincre.

A propos du domaine : Le village de Saint-Bris, dans l'Yonne, compte plusieurs Bersan. Fondé en 2009 après une scission familiale, le domaine de Jean-Louis et Jean-Christophe compte 22 ha répartis sur les communes de Chablis, Irancy et Saint-Bris, exploités dès sa création en bio (certifié depuis 2012).

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Famille vigneronne depuis le XVe siècle, les Bersan sont nombreux sur Saint-Bris. Nous avons parfois souligné le manque de régularité de la gamme du domaine par le passé, lmes 2017 affichaient une agréable homogénéité.

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L'appellation d'origine contrôlée Bourgogne est une appellation régionale concernant un total de 299 communes réparties sur les départements de la Saône-et-Loire, la Côte d'Or et l'Yonne. Cette délimitation représente en Bourgogne une mosaïque de terroirs aux propriétés organoleptiques très variées qui font les caractéristiques des vins de Bourgogne. Ces terroirs sont ...
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