Domaine Bersan - Cuvée Louis Bersan 2017

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5 (16 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

pinot noir
brillant

«C'est bien parce que la vinification se fait naturellement que les vins du domaine respirent leur terroir. À plus forte raison quand ils sont issus de vieilles vignes comme cette cuvée en tous points remarquable. Quatorze mois d'élevage en fût, cela forge aussi le caractère. Au nez, les fruits rouges s'affirment, relevés de notes épicées. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche ample et charnue, aux tanins bien fondus, étirée dans une longue finale sur la fraîcheur» (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Bersan

Cuvée

Cuvée Louis Bersan

Millésime

2017

Appellation

Côtes d'Auxerre

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir, vieilles vignes

Terroirs

Sol argilo-calcaire sur les coteaux du Kimméridgien

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage à 70%, fermentation spontanée en cuves inox thermorégulées avec cuvaison de 3 semaines

Élevage

12 mois en fûts de chêne (228l) dont 30% de fûts neufs et 4 mois en vieux demi-muids

Degré d'alcool

13%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis

Nez

Intense de fruits rouges et notes épicées

Bouche

Ample et charnue, tanins fondus avec les flaveurs de fruits rouges et épices

Servir

À 14-16°C

Boire avant

2025

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera sur des viandes blanches et rouges, charcuteries, et fromages...

Domaine Bersan

Plus d'information sur Domaine Bersan

Bourgogne

L'appellation d'origine contrôlée Bourgogne est une appellation régionale concernant un total de 299 communes réparties sur les départements de la Saône-et-Loire, la Côte d'Or et l'Yonne.

Cette délimitation représente en Bourgogne une mosaïque de terroirs aux propriétés organoleptiques très variées qui font les caractéristiques des vins de Bourgogne. Ces terroirs sont souvent très proches, et il n'est pas rare que les crus les plus emblématiques de la région se côtoient à quelques dizaines de mètres à peine. Les sols sont à dominant calcaire, incluant des argiles et des marnes sur une structure souvent pierreuse, d'où un drainage efficace favorable à la culture de la vigne. Ces terroirs bénéficient de l'appellation depuis 1937.

Les vins de Bourgogne connaissent deux cépages rois : le Pinot Noir pour les vins rouges et le Chardonnay pour les vins blancs, ce dernier étant spécifique de la région, pour y livrer l'une des plus belles expressions au monde dans des appellations mythiques. Les vins d'appellation Bourgogne ouvrent la gamme que propose la région et sont d'excellents vins d'initiation : les blancs sont réputés pour leur vivacité et leur large registre aromatique, tandis que les rouges jouent sur l'élégance et la finesse ainsi que sur une structure souvent légère et fluide. L'appellation Bourgogne est sublimée par de très grandes maisons telles que Louis Jadot, le Domaine Bouchard Père et Fils, ou encore Joseph Drouhin, le Domaine Devillard, le Domaine René Bouvier et le Domaine Guffens-Heynen.

Plus d'information sur les vins Bourgogne

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2021) 2*Coup de Coeur Vin remarquable

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

C'est bien parce que la vinification se fait naturellement que les vins du domaine respirent leur terroir. À plus forte raison quand ils sont issus de vieilles vignes comme cette cuvée en tous points remarquable. Quatorze mois d'élevage en fût, cela forge aussi le caractère. Au nez, les fruits rouges s'affirment, relevés de notes épicées. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche ample et charnue, aux tanins bien fondus, étirée dans une longue finale sur la fraîcheur

A propos du domaine :

Ce domaine (20 ha de vignes), aussi maison de négoce, a été restructuré en 2010 par Pierre-Louis Bersan et son père Jean-François, issus d'une famille implantée à Saint-Bris depuis 1453 et 22 générations. Depuis, leurs vins fréquentent régulièrement ces pages.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5

sur 16 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.GREGORY P. Publié le 08/05/2022

Vin très supérieur à son appellation. Notes de fruits rouges et belle concentration. Une superbe découverte.

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Note et avis de M.JEAN YVES P. Publié le 12/02/2022

Excellent vin, plein d'un fruit noble et croquant

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Note et avis de M.FABIEN Q. Publié le 21/08/2021

15/08/21-Excellent (indépendamment du prix dont je ne me souviens plus).

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Note et avis de M.JORDI P. Publié le 19/02/2021

Une déception totale!

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Note et avis de M.PATRICE P. Publié le 31/12/2020

Arômes exceptionnelles, intenses et une bouche légère, harmonieuse, tannins très fins, finale longue. Q/P incontestable. 18/20.

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Note et avis de M.DAVID V. Publié le 22/11/2020

bon rapport qualité prix

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Note et avis de M.LAURENT D. Publié le 05/09/2022

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Note et avis de M.JEAN-PIERRE K. Publié le 20/02/2022

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Note et avis de M.EMMANUEL L. Publié le 27/01/2022

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Note et avis de M.DANIEL A. Publié le 25/11/2021

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