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Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan rouge 2020

Name: Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan rouge 2020
Brand: Domaine Bersan
Rating: 3.7 (13 reviews)

Bourgogne Côtes d'Auxerre|Vin rouge|Bio

3.7/5 (13 clients)

1*Étoile

Hachette

pinot noir

fruité

épicé

viande blanche

vin de terroir

« Un rouge de caractère toujours aussi remarquable ! »

« Un bel équilibre pour ce vin généreux qui s'exprime sur des arômes de fruits rouges. Des tanins soyeux habillent une jolie bouche dominée par le fruit et les épices, qui s'étire dans une finale énergique. » (Le Guide Hachette 2024).

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Site noté

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Domaine

Domaine Bersan

Cuvée

Cuvée Louis Bersan

Millésime

2020

Appellation

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir, vieilles vignes

Terroirs

Sols argilo-calcaires sur les coteaux du Kimméridgien

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage à 70%, fermentation spontanée en cuves inox thermorégulées avec cuvaison de 3 semaines

Élevage

12 mois en fûts de chêne (228L) dont 30% de fûts neufs et 4 mois en vieux demi-muids

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Oeil

Robe rubis

Nez

Intense de fruits rouges et notes épicées

Bouche

Ample et charnue, tanins fondus, étirée dans une longue finale sur la fraîcheur

Servir

À 14-16°C

Boire avant

2028

Accords mets/vins

S'appréciera sur des viandes blanches et rouges, charcuteries, et fromages...

Plus d'information sur Domaine Bersan

Plus d'information sur Bourgogne

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2024) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Un bel équilibre pour ce vin généreux qui s'exprime sur des arômes de fruits rouges. Des tanins soyeux habillent une jolie bouche dominée par le fruit et les épices, qui s'étire dans une finale énergique.

A propos du domaine :

Le village de Saint-Bris, dans l'Yonne, compte plusieurs Bersan. Fondé en 2009 après une scission familiale, le domaine de Jean-Louis et Jean-Christophe compte 22 ha répartis sur les communes de Chablis, Irancy et Saint-Bris, exploités en bio (certifié depuis 2012).

Note des clients

3.7/5

sur 13 avis