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Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan blanc 2022

Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan blanc 2022

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5
4.2/5 (5 clients)

1*Étoile

Hachette

chardonnay
quenelles de brochet
pépite

« Un blanc sur la fraîcheur et tout en gourmandise »

« Derrière un nez citronné se dévoile une bouche franche, portée par l'acidité. Beaucoup de fraîcheur dans ce blanc énergique. » (Le Guide Hachette 2025) • Vin livré sans capsule

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Bersan

Cuvée

Cuvée Louis Bersan

Millésime

2022

Appellation

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Argilo-calcaires sur coteaux Kimméridgiens

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage direct, fermentations spontanées dont 30% en pièces 228L et 70% en demi-muids (dont 7% neufs)

Élevage

12 mois en fûts de chêne français sur lies fines et 4 mois en cuve inox thermorégulée

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Oeil

Jaune or brillant

Nez

Mûr et frais, notes d'agrumes et florales

Bouche

Pleine, gourmande et fraîche, finale d'une grande salinité, une longueur tout en finesse

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2027

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'accordera parfaitement avec des quenelles de brochet, ris de veau à la crème ou poisson en sauce...

Plus d'information sur Domaine Bersan

Plus d'information sur Bourgogne

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2025) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Derrière un nez citronné se dévoile une bouche franche, portée par l'acidité. Beaucoup de fraîcheur dans ce blanc énergique.

A propos du domaine :

Le village de Saint-Bris, dans l'Yonne, compte plusieurs Bersan. Fondé en 2009 après une scission familiale, le domaine de Jean-Louis et Jean-Christophe compte 22 ha répartis sur les communes de Chablis, Irancy et Saint-Bris, exploités en bio (certifié depuis 2012).

Note des clients

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5

sur 5 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. LUC A. Publié le 08/12/2025

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. ALAIN S. Publié le 20/10/2025

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. PATRICE D. Publié le 26/12/2024

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GILLES DE F. Publié le 17/11/2024

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Note et avis de M. KIM K. Publié le 19/05/2024

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