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Château de Meursault - Bourgogne du Château Pinot Noir 2024

Château de Meursault - Bourgogne du Château Pinot Noir 2024

pinot noir
fruits rouges
juteux
œufs meurette
plaisir immédiat

« Issu de trois superbes climats bourguignons, ce Pinot Noir juteux et expressif est le parfait compagnon de vos repas ! »

L'assemblage des parcelles Aux Boutières, Sorbins et Croquamot, ce Pinot Noir d'une superbe gourmandise développe des parfums de fruits rouges et de petites baies, agrémentées de jolies notes de cèdre. Sa bouche juteuse aux tanins soyeux et harmonieux offre une jolie finale expressive et salivante qui vous ravira autour d'une table !

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château de Meursault

Cuvée

Bourgogne du Château Pinot Noir

Millésime

2024

Appellation

Bourgogne

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sols argilo-calcaires bruns en bas de coteau, assemblage de 3 parcelles réparties sur les villages de Savigny-lès-Beaune et Pommard. Climats : Aux Boutières, Sorbins et Croquamot, superficie de 5,7 hectares, exposition Sud

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Éraflage, les baies les plus mûres et saines sont ensuite mises en cuve pendant 15-18 jours pour la macération préfermentaire à froid, puis pendant 5-6 jours pour la fermentation alcoolique (ces étapes peuvent être ponctuées de plusieurs pigeages et remontages)

Élevage

Pendant 15 mois en fûts neufs (20%), fûts de un à deux vins (30%) et en cuves inox

Oeil

Robe grenat, reflets améthystes, disque brillant

Nez

D'une superbe gourmandise, aux parfums de petites baies rouges, on y retrouve comme toujours de la groseille et de la cerise griotte, agrémentées de quelques jolies notes de cèdre

Bouche

Juteuse, aux tanins soyeux et harmonieux, toujours d'une belle gourmandise du fruit rouge et de la baie des bois, jolie finale expressive et salivante

Servir

À 15-17°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2026

Boire avant

2031

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster avec des œufs pochés aux cèpes, un tournedos de bœuf, une endive au jambon...

Plus d'information sur Château de Meursault

Plus d'information sur Bourgogne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Sous l’égide d’Olivier Halley, de Stéphane Follin-Arbelet et d’Emmanuel Escutenaire maître de chai, ce domaine passé à 65 hectares en 2018 a entrepris depuis quelques années une révolution dans ses méthodes de travail et dans l’interprétation de la nature de ses terroirs. 30 hectares sont menés en bio, afin de passer la totalité en conversion d’ici trois ans. Des investissements colossaux effectués en trois ans sur un matériel de viticulture performant ont permis de progresser. Les blancs possèdent à la fois un dynamisme sur la tension et un toucher de bouche généreux même si 2018 ne sera pas le millésime qui leur convient le mieux. Les rouges, dont les baies sont éraflées et passées au tri optique avant d’entamer leur fermentation à basse température puis un élevage de 12 à 15 mois en fût (25 à 40 % neufs), offrent un aspect séveux, charnu, profond, avec des 2018 racés. Une progression absolument impressionnante en un minimum de temps pour un domaine de cette taille.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

L'emblématique Ch. de Meursault, haut-lieu du tourisme bourguignon et du folklore vineux – on y célèbre la fameuse Paulée le lendemain de la vente des Hospices de Beaune – a souvent changé de mains : famille de Pierre de Blancheton jusqu'à la Révolution ; famille Serre au XIXes. ; famille du comte de Moucheron ; famille Boisseaux (maison Patriarche) à partir de 1973. En décembre 2012, nouveau changement : la famille Halley achète le domaine. Ce sont aujourd'hui 65 ha de vignes en conversion biologique. Aux commandes du chai : Emmanuel Escutenaire.
Burghound

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