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Château de Meursault - Beaune 1er Cru Grèves Les Trois Journaux 2023
Château de Meursault - Beaune 1er Cru Grèves Les Trois Journaux 2023

Château de Meursault - Beaune 1er Cru Grèves Les Trois Journaux 2023

Beaune 1er Cru|Vin rouge

95/100

Bettane & Desseauve

17,5/20

Bourgogne Aujourd'hui

16,5/20

Jancis Robinson

pinot noir
pureté
confit de canard
vin de garde
1er cru

« Cuvée historique de la propriété, ce Beaune 1er cru sera irrésistible dès maintenant comme dans 15 ans ! »

« Nez très direct et aromatique, bouche d'une grande pureté – un style très différent des blancs. Net et relativement léger, mais satisfaisant pour ceux qui ne recherchent pas avant tout l'amplitude. Long. 2029-2040 » (Jancis Robinson 2024)

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château de Meursault

Cuvée

1er Cru Grèves Les Trois Journaux

Millésime

2023

Appellation

Beaune 1er Cru

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sols argilo-calcaire très graveleux, presque sableux, 0,49 ha exploités par le domaine, climat Les Grèves en milieu de coteau. Ce terroir tire son nom du sol qui forme un ensemble fait de petites chailles calcaires et de terres sablonneuses. Un journal (0.33 hectares) représente la surface de travail qu’un cheval peut réaliser en une journée.

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles suivies d’un tri manuel et d’un tri optique des raisins

Vinification

Après éraflage des grappes, les baies les plus mûres et saines sont mises en cuve pendant 15 à 18 jours pour la macération préfermentaire à froid puis pendant 5 à 6 jours pour la fermentation alcoolique. Ces étapes peuvent être ponctuées de plusieurs pigeages et remontages.

Élevage

Pendant 16 à 18 mois en fûts neufs (40%) et en fûts de un à deux vins, précédé d’un pressurage pneumatique avec séparation des jus

Degré d'alcool

14%

Oeil

Robe rubis limpide au disque brillant

Nez

Intense et racé évoquant des saveurs mûres de fleurs et de fruits rouges

Bouche

Ce Premier Cru généreux s’exprime en bouche à travers une belle longueur mêlant l’élégance et la complexité du terroir

Servir

À 15-17°C

Ouvrir

1 à 2 heures avant

Boire à partir de

2027

Boire avant

2040

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur une côtelette de veau au romarin, un confit de canard du sud-ouest, une terrine d'agneau...

Plus d'information sur Château de Meursault

Plus d'information sur Beaune

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2026) 95/100

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Sous l’égide d’Olivier Halley, de Stéphane Follin-Arbelet et d’Emmanuel Escutenaire maître de chai, ce domaine passé à 65 hectares en 2018 a entrepris depuis quelques années une révolution dans ses méthodes de travail et dans l’interprétation de la nature de ses terroirs. 30 hectares sont menés en bio, afin de passer la totalité en conversion d’ici trois ans. Des investissements colossaux effectués en trois ans sur un matériel de viticulture performant ont permis de progresser. Les blancs possèdent à la fois un dynamisme sur la tension et un toucher de bouche généreux même si 2018 ne sera pas le millésime qui leur convient le mieux. Les rouges, dont les baies sont éraflées et passées au tri optique avant d’entamer leur fermentation à basse température puis un élevage de 12 à 15 mois en fût (25 à 40 % neufs), offrent un aspect séveux, charnu, profond, avec des 2018 racés. Une progression absolument impressionnante en un minimum de temps pour un domaine de cette taille.
Bourgogne Aujourd'hui

Bourgogne Aujourd'hui

Vin noté (guide 2024) 17,5/20

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

L'emblématique Ch. de Meursault, haut-lieu du tourisme bourguignon et du folklore vineux – on y célèbre la fameuse Paulée le lendemain de la vente des Hospices de Beaune – a souvent changé de mains : famille de Pierre de Blancheton jusqu'à la Révolution ; famille Serre au XIXes. ; famille du comte de Moucheron ; famille Boisseaux (maison Patriarche) à partir de 1973. En décembre 2012, nouveau changement : la famille Halley achète le domaine. Ce sont aujourd'hui 65 ha de vignes en conversion biologique. Aux commandes du chai : Emmanuel Escutenaire.
Burghound

Burghound

Domaine noté Recommended

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2024) 16,5/20

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Nez très direct et aromatique, bouche d'une grande pureté – un style très différent des blancs. Net et relativement léger, mais satisfaisant pour ceux qui ne recherchent pas avant tout l'amplitude. Long. 2029-2040

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